На младини бях измъчван от един и същ въпрос: като палачинките са все още пресни, а краищата са сухи и да започне да пращи.
Мога да кажа, че този проблем е решен съвсем просто. Благодаря на моите много опитни колеги, че "призори мъглива младеж" ме научи много, включително и пещта "правилните" палачинки.
Тестото за палачинки да направя по традиционни рецепти, когато млякото когато кефир, много в суроватката, се меси на кисело мляко - палачинки са получени със специален вкус, казват старите хора ", Duhmjanyj".
Докато месене на тестото на плоча вече вряща кана. И в готовия тестото се изсипва около половин чаша топла вода от каната. Оказва Choux сладкарски изделия. Crepes от такъв тест е мека и нежна. И на края те не суха, дори и да не са обхванати от купчина палачинки kryshkoy.A сякаш за да ги четка с разтопено масло, след това просто се стопи в устата си (сбогом, фигура!).
Може би този съвет е полезно за вас. Опитайте и вие ще го направите. И преди началото на карнавала все още имате време да практикува.
Олга-Blg, вие точно описват ситуацията ми) за първи път чувам за този метод, ще се опитам. Благодаря ви! - Преди повече от година
Галина Vasilna [152K]
преди повече от година
Когато пъти стека, край promazhte добро парче масло. След това се покрива с капак, капачка за тортата. Знаеш ли, че има такъв кръг на пакетирани бисквити или сладкиши италиански "Faretti". Лесен за съхранение в хладилник и ръбовете не са zavetrivayutsya.
Галина Vasilna, благодаря за отговора.
Масло за смазване винаги, но усещането е защо не е така. Макар че аз покриване обикновено само една чиния отгоре. Не забравяйте да следвате съветите ви. - Преди повече от година
Свързани статии