Важен елемент в подготовката на тортата е крем. Тя трябва да бъде не само вкусни, но също е добре да се импрегнира сладкиши. По мое мнение, заквасена сметана и кондензирано крем е идеален за накисване на тортата: тя е нежна и вкусна. и най-важното, че е достатъчно лесно да се подготви.
Искам да ви предложим няколко варианта, като сметана.
Първо искам да споделя с вас една основна рецепта за торта крем, който съдържа заквасена сметана със сгъстено мляко. И на тази основа ние се предвиждат няколко варианта.
Основната рецепта за заквасена сметана с кондензирано мляко торта
Сметана за подготовка трябва да бъде от съдържание от 25% и повече мазнини. и добре охладено.
За подготовката му се нуждаем от:
- крем - 200 г;
- кондензирано мляко - 1 буркан или 200 гр
Ние ще ви трябва: ястия тупалка, миксер.
време на приготвяне: 20 минути.
Дози: един.
Веднага споделям съвети за това какво да правите, ако сметаната, която сте взели, все още се обърна течност.
Как да се сгъсти крема
- На купата сложи тензух, сгъната на няколко слоя. Изсипете заквасена сметана.
- Свържете четирите краища на тензух и я затвори.
- Половин час по-късно избяга излишната течност и сметана ще бъде готов за употреба.
- Ние разпределяме дебел сметана и кондензирано мляко в купа.
- Победи с миксер около 2-3 минути.
- Можете да добавите ванилия на върха на ножа или ванилова захар.
Класически заквасена сметана готов.
Сега ще ти кажа какво още да може да се приготвя.
Варианти на заквасена сметана с кондензирано мляко
Крем, приготвен по основната рецепта, вече е възможно да се намажете тортата. Вие можете да добавите малко забавление за вкуса.
Крем със заквасена сметана, кондензирано мляко и лимон или портокал
- Готов крем - 1 чаша;
- половината среден лимон или портокал.
Разтрийте на ренде глоба жар от лимон или портокал.
Изцеждане две супени лъжици сок.
Добавете сока и жар до готовия крем.
Сметана с плодове или банан
- Готов крем - 1 чаша;
- пресни плодове или банан - 100 гр
Плодовете се стриват през сито. Банан каша с вилица или tolkushkoy.
Плодове или банан пюре добавете към готовия крем.
С настоящето миксер, докато стане хомогенна.
Coconut крем със заквасена сметана и кондензирано мляко
- Готов крем - 1 чаша;
- кокос - '50
Ready Mix крем с кокосово мляко и да получите вкус, подобен "Рафаело".
Сметана с кондензирано мляко торта
- кондензирано мляко - една банка;
- Готов крем - 1 част.
На първо място, сложи един буркан с кондензирано мляко в тенджера.
Напълнете я с вода и се вари в продължение на 1-1,5 часа.
Поставете буркана в студена вода и добре Оставете да изстине.
Сложете кондензирано мляко и разбийте с лека ръка.
Комбинирайте с крема и се разбърква.
Гайка-заквасена сметана със сгъстено мляко
- Готов крем - 1 чаша;
- ядки - 0,5 чаши.
Ядки леко сушени в тиган или във фурната.
Накъсайте блендер и се комбинират със сметана.
Сметана с кондензирано мляко и захаросани
- Готов крем - 1 чаша;
- захаросани плодове - 50грама
А нож или пасатор, мелене на захаросани плодове и се смесват с крема.
Кафе крем със сгъстено мляко и сметана
- Готов крем - 1 чаша;
- сух разтворимо кафе - 1 супена лъжица. л.
Готов сметана се смесва с кафе, за да се получи хомогенна цвят.
Кафе може да се замени със същото количество на какао на прах.
Масло крем със сгъстено мляко и сметана
- масло - 150 г;
- Готов крем - 1 част.
Петролът е необходимо, за да започнете да готвите от хладилника.
Разбийте меко масло миксер за около 2 минути при бавна скорост.
Разбърква се в масло и сметана.
Този крем е не само добри прониква торти, дължащи се на заквасена сметана, но също така дава по-мек слой за сметка на замразено масло.
Заквасена сметана и шоколадов крем
- Готов крем - 1 чаша;
- шоколад - 1/2 плочки.
На парна баня Разтопете шоколада.
Бавно го въведе в заквасена сметана. Разбъркайте добре.
Свързани статии