Начало »съхранение на храните» Как да съхранявате зелени домати, които са червени и узрели у дома?

Домати трябва да съберат преди замръзване. Прибрана след зеленчуците на замръзване губят вкус. Най-доброто време за прибиране на реколтата е денят, когато росата се свежда. Изберете необходимата стегнат, неповредени домати са сортирани по размер и падеж, премахване на дръжката.

Как да съхранявате зелени домати, че зачервените? При температура под +8 градуса зреене настъпва бавно, но с повишаване на температурата до 20 градуса, съзряването активност е значително увеличен.

Не можем да позволим на действието на слънчевата светлина и висока влажност. Следователно, трябва да се съхранява домати в тъмно и сухо място с добра вентилация.

Най-добрият начин да узреят зелени домати - това е да ги съхранява в дървени или хартиени кутии. Да, на дъното на контейнера трябва да се поставя слой от хартия и поставени един до доматите, най-горния слой от хартия и над гама от зеленчуци.

И така, за да запълни контейнера. Top кутия покрита хартия и почиства в избрано място за съхранение.

Методи за съхранение на зелени домати, за да ги узряват бързо:

• А банан или ябълка. Сложете един от тези плодове в доматен щайга. Ябълки и банани отделят етанол, допринасят за бързото узряването на плодовете и зеленчуците.
• Зрелите домати са повредени. Използва се по същия начин, както в случая с една ябълка и банан.
• Да се ​​съхранява при температура над 10 градуса. В дома, съзряването може да се случи в една седмица.
• Всеки растителен увити във вестник и съхранявайте на топло и тъмно място.
• Съхраняване на домати в червено тъкан допринася за бързото узряване.

Съхранение на пресни домати за зимата

За да научите как да се съхранява домати у дома през зимата, помислете за начини да ги съхранява:

• В горчицата. Зеленчуци се промиват и сушат и подредени в буркан три-литров, поръсване всеки слой горчица прах. Домати подредени проби и плътно, избягване на увреждане на плода. Банка валцувани капак и премахнати в мазе или друго хладно място.
• В алкохола. Плодовете се поставят в стерилизирани буркани, добавете две супени лъжици на алкохол. С помощта на фитил запали домати и се покрива с капак. Банка завъртя.
• В документ. Плодовете се промиват, сушат се, обработва кърпа, напоена в алкохолен разтвор. Всяка доматен обвити в лист хартия и се поставят в клетка или в хладилник. Главното условие да бъде суха хартия.

Ето защо, често е необходимо да се запознаят с зеленчуци и промяна на хартия всяка седмица. Тогава плодът ще остане за дълго време. Зелен, зелен домат, с този метод може да се Dolezhan зимата, а понякога и до пролетта.

В стружки. За тази цел се използва неузрели плодове, които са поставени в редици от дървени кутии, опашката нагоре. Във всеки слой от домат, предвидена хартия и се поръсва с дървени стърготини. Кутии се поставят в изба, мазе или друг съхранение не по-голям от 10 градуса с температура.

В фризера. Много добър начин за запазване на зеленчуци - това е замразяване. Този продукт може да се използва при готвене и пържене на потискане. За използване на замразени, твърд, узрели плодове, които преди това се промива и се суши. След това зеленчуците трябва да се режат на желания вид на рязане и баста в филма храна или контейнера.

Сушене. Този метод не е подходящ за всички видове домати. Използва се за тази цел месести зеленчуци с малко количество семена. Плодовете се намали наполовина, извадете семена и течност.

Половинки посоляваме и се разпространяват върху плоска повърхност надолу филийки. След 30 минути, се поставя в пещ в продължение на 4 часа при температура от 90 градуса.

За дългосрочно съхранение на сушени домати, тя се поставя в стъкленица и се излива масло. Това може да бъде увеличена до шест месеца.

Консервиране. Има много методи за запазване, ви позволява да съхранявате зелени и червени домати дълго време.

Можете да се кисели, солени, барабанни, кисели домати, със срок на годност от една година или повече. Консервната се провежда в различни tarakh: консерви, бъчви, вани.

Семена за засаждане

За успешното отглеждане на семена е важно да се правилното им къща съхранение. Когато правото да запази семена за засаждане? За тази цел, сушат семена се поставят в обвивка от хартия и е добре запечатани.

Семената се съхраняват на сухо и хладно място. Особено внимание следва да се обърне на влажност. В влажни места семена се влоши и се предлагат в неспособност. Най-доброто място за съхранение на хладилник.

Тя поддържа желаната температура на семена и влажност. Пазете семената в хладилника далеч от необходимостта от фризера. Пазете семената могат да бъдат и в мазето или в който и да е тъмно и сухо апартамент.

Никога не съхранявайте мръсни с отломки примеси семена, може да предизвика процес гниене.

Когато опаковане трябва да се отбележи сортове домати и дата колекция. Seed период от три съхранение - на четири години, но има случаи на употреба за засаждане на семената на един по-продължителен период от време.

На каква температура да съхранява и колко време?

Важно! Големи домати зреят по-бързо от по-малките.

Важна предпоставка за дългосрочно съхранение на зеленчуци е да се съобразят с контрол на температурата.

На каква температура трябва да се съхраняват пресни домати, че те отдавна поддържат външния си вид и вкус:

• За домати, съхранявани в контейнери оптимална температура трябва да бъде от 7 до 10 градуса. Ако ще се увеличи по-бързо домати се зачервяват и узреят, и ако те не са бързо се консумира, а след това ще има развалянето на храните.

Чрез понижаване на оптималната температура на доматите започват да се замрази и да се спре тяхното узряване.

Зелени домати се съхраняват при температура от 8 - 12 градуса.

Незряло леко зачервени домати изискват температурни условия, за да спаси от 4 до 6 градуса. Време за съхранение е 30 дни.

Зрели червени домати трябва да се съхраняват при температура от 1, 2 градуса в продължение на 40 дни. Най-доброто състояние за съдържанието на хладилник. Домати растително поставя в полиетиленов без тавата за по-добра циркулация на въздуха.

Как да съхранявате моркови в мазето или в мазето на една дървена къща през зимата?

Как да съхранявате солени гъби след ецване студен начин?

Как да съхранявате кедрови ядки в дома?

Gladioli, при изкопни работи и как да се съхранява през зимата у дома

Съхранение на вино в пластмасови бутилки

Как да съхранявате гладиоли крушки в дома

Аз никога не zapdumyvalas за това, как да се запази домати през зимата, тъй като те вече са продадени през цялата година в магазина. С домашно, разбира се, не може да се сравнява, но все пак!

Свързани статии

• Зелени домати "палав"

• Как да се ускори зреенето на зелени домати, изтръгната

• Начало готвене - домати филийки с чесън за зимата