Всеки жителите летни и градинари са добре запознати, това не е достатъчно, за да растат по-добра реколта, е необходимо да се по-правилно спаси. В тази статия, ние ще ви кажем как да се съхранява зеле, че той е оцелял зимата ви зарадва с чудесен вкус училище.
Зеле - един от най-популярните зеленчуци в жителите летни и градинарите. Той съдържа много витамини, и неговата кулинарна стойност не подлежи на съмнение. Тя се осолява, ферментирал, кисели и бере прясно.
Много градинари мислят за това как да се държи зелето? На пръв поглед може да изглежда, че съхранението на зеле е лесно. В действителност обаче, при неправилни условия на съхранение зеле най-бързо губят вкуса си, да се влоши и гниене.
Изберете сортове зеленчуци за дългосрочно съхранение
Първоначално някои сортове се различават по своите качествени показатели водене.
Трябва да се помни, че в началото и средата на сезона сортове не са предназначени за дългосрочно съхранение. Дори и със създаването на всички необходими условия, можете да спестите разновидности на средна отглеждани за максимален срок от 2 месеца.
От края на сортове зеле за съхранение ние можем да ви препоръчаме виелицата, Dobrovolsky и подарък. могат да бъдат предоставени отглежданите зеленчуци, за да се създадат оптимални условия се съхраняват до 8 месеца.
Влиянието на условия за растеж на показателите за качество на отчетност
зеле съхранение в мазето
Общоизвестно е, че за това как да отглеждат зеленчуци зависят последваща продължителност на съхранение на изпълнението. Ето защо поведение редовно поливане, наторяване на засаждане и обработваха земята прекарват редовно. Правилно отглеждат силни и издръжливи растения отправят, който може да се съхранява дълго време в хладилник, килер или фризера.
Съхранение на карфиол
Карфиолът е един от най-популярните разновидности на този зеленчук. Ще ви кажа как да се запази карфиолът да реколта запазил вкус толкова дълго, колкото е възможно.
Има различни начини за съхраняване, които позволяват да се запази толкова дълго, колкото е възможно. Така например зеле нарязани в мазето може да се съхранява при влажност 95% и температура от около 0. зеле съхранение, изработен от пластмаса или дървени щайги, горната покрити с полиетиленово фолио. От време на време трябва да се проверява на плодовете за щети и следи от гниене, което може да доведе до бързо влошаване на всичките си събраната реколта. В мазето на реколтата може да се съхранява за не повече от 7 седмици.
Възможно е също така за съхранение на главите на най-горния рафт в хладилника. Ръководителят на реколтата трябва да бъдат опаковани с пластмасови торбички, и след това те се поставят в специално отделение за зеленчуци. Съхранява се в зеленчуци могат хладилника за около месец.
Как да се запишете на китайското зеле
Китайско зеле - на обща сортове зеленчуци, който е класически главата и има свободна структура на нежни листенца. Ние ще ви кажа как да се съхранява на китайско зеле толкова дълго, колкото е възможно. Поради определени обстоятелства да се поддържа зеленчук за дълго време, е трудно. Дори ако в магазина събрани в хладилника, максималният срок, през който зеленчуци ще запази вкуса си, не може да надвишава 10 дни.
Къснозреещо сортове, имат по-добро запазване на качеството, както и в хладилника могат да се съхраняват в продължение на около 15 -20 дни. Можем също така препоръчваме да използвате фризера, в която замразени сглобената главата, като по този начин запазването на вкуса им в продължение на няколко месеца.
Не забравяйте, че тези отрязани глави са най-добре увит в найлонова торбичка, и в идеалния случай, се препоръчва да се използва пакет вакуум запечатани. Това ще спести на китайско зеле и други зеленчуци възможно най-дълго. Трябва да се определи кога да ловят зеле, и как да го съхранявате в бъдеще.
Извадете реколта зеле
Много градинари и градинари не плащат достатъчно внимание на правилното време за прибиране на реколтата. И това е за това как да изберете най-подходящото време за рязане на зеле, зависи за последващите им качествени показатели водене.
Преждевременно почистване зеле може да доведе до бързо увяхване на плода, и ако не изпълнява тази работа по време на жътвата ще бъдат разделени, а вкусът е особено ограничен.
При събиране, използвайте остър нож, която главата е отрязана от земята и да се почистват на излишните листа. Необходимо е да се отстранят излишните листа и стъбла изведе от не повече от 3 cm. С всяко ново правилно нарязани зеле съхранява перфектно, и за дълго време запазват своя вкус.
Знаеш ли, когато за прибиране на реколтата зеле на късните сортове. Ако по някаква причина не е нужно време за прибиране на реколтата, преди първата слана, че е необходимо да се изчака затоплянето, айсберг размразяване, след което можете да започнете почистване. Такава измръзнали плод е най-добре да се депозирането на зеле отделно от други култури и постоянно се извършват проверки за наличие на мястото на некроза, която може бързо да доведе до увреждане на културата.
Свързани статии