Кой не иска средата на зимата празник на сладки и сочни плодове с пъпеш? Разбира се, сега те са винаги можете да си купите в магазините, но цените хапят в offseason.
Следователно, можете да ги купите в сезон, тъй като те са евтини, и да запази дините преди Нова година.
Какво и защо
Правилният избор "на слънчеви плодове" - на базата на дългосрочно съхранение. Ясно е, че не всички от тях могат да Долезал преди зимата.
Най- "дълготрайно" динята - среден размер с тегло 4-5 кг, с диаметър не по-малко от 20 см.
Узряването пъпеш neveliki.U твърде зрял пъпеш напукана кожа около стъблото, "окото" на кожата, специален вкус на пъпеш и по-интензивен цвят.
Ако растат дините в страната, те трябва да се поддържа по естествен път. Дини не узряват след прибиране на реколтата. Е, пъпеш, напротив, може да dozarivatsya по време на съхранение, така че те са отстранени полу-узрели.
В зряла диня трябва да бъде суха конска опашка, а не зелена място под него, и напукана. Последно - е необходимо. На противоположната страна на опашката има също място. Ако това е голям (1-2 см), диня сладко, а в нея малко семена.
Peel узрели диня не е protknesh нокът, сякаш за да го търка, това не мирише на трева. Когато отворът е чул тъп резонанса на звука, а когато сгъстен - лесно да се справи.
От 2 еднакви по размер дини по-сладко един, който тежи по-малко.
И на динята и пъпеша не може да се прехранвам торове, ускоряване на културата. След това те са по-лоши, но повече от импрегниран с вредни вещества.
Сиде, където Бери лежи на насажденията трябва да бъдат малки и жълто. Ако е бяла, в диня нитрат.
Напълнете парче вода. Ако това стане мътен, а след това с пулп наред. Ако водата ще се превърне в червено или розово плодове съдържат химикали.
Неясно ивици по кожата, също говорят за нитрати в плътта. Кожата трябва да е лъскава, а не матово покритие опушен разцвет.
В дини не трябва да бъде слънчево изгаряне, пукнатини, драскотини, вдлъбнатини.
Узряването на сортовете от диня - руски бреза, Святослав, Celebration. Безсеменни дини (крал на сърца, Арамис F1) се съхраняват по-дълго и по-добре.
2-4 месеца могат да се съхраняват от пъпеш сортове Farmer 749/753, 244 Казачка, Римма 89, Babor F1.
6-7 месеца са къснозреещ пъпеши и зимните сортове, те са Централна Азия, те не са се увеличили, но можете да си купите. Тези плодове узряват напълно само при съхранение зимата. Това са най-различни Karrykyz 700, Гълъб зелено, Kalansan място.
Къде и как да се съхранява
Дини и пъпеши не се съхраняват в една и съща стая с картофи и други зеленчуци. Най-доброто нещо за тях, за да се направи отделен заключващ отделение. Съхранявайте плодове върху мека кърпа, която защитава кора от вдлъбнатини и деформации.
Пъпеш не се съхранява заедно с ябълки, защото последният се изолира етилен което ускорява узряването, и по този начин намалява качеството на съхранение.
Дини преди съхранение старателно измити в студена вода, оставя се да изсъхне напълно, за една нощ obkladyvayut суха трева за "излив", т.е. максимално кора обезводняване. А пъпеш лишен легла и веднага почистете бараката.
Място за съхранение и дини, пъпеши и трябва да се вентилира, тъмно, прохладно (5-8 ° С), мярка за мокро, но не прекалено много, така, че да не се разболяват и се изсушава (60-80% относителна влажност). Апартаментът е може би стая, лоджия, мецанин.
Методи и техники
Начини за съхраняване на пъпеш плодове малки. Тук са най-надеждни, макар и много екзотично.
• Dangle пъпеши низ чанта или мрежа, естественият рана плътна тъкан на сухо мазе или килер. Прегърнали кука монтирани на тавана или свързана с полюса 10-12 см диаметър, са предварително прикрепена към стълбовете. Висящите в дините на мрежата се опитват отново да не го докосва. Това е най-добрият начин да се съхранява, в които се образуват рани от залежаване.
• Stack диня и пъпеш на ниските рафтове на хладилника, след като рани вестници. Ако пъпеша е напълно
узрели, те prolezhat дълго тук, само на 7-10 дни.
• Погребан диня стъбълце в дървена кутия със сух пясък или зърно, стоящи на пода. Субстратът може да дърво пепел твърда дървета или мъх.
• obkladyvayut пъпеши дебела (10-15 см) слой на чиста слама или кърпа (парчета от значение) от всички страни на рафт, в едно чекмедже или на пода на помещението. Между плодовете трябва да бъде на разстояние най-малко 5-10 см. След това, ако човек започва да гние, инфекцията не се разпространява на други хора.
• Веднъж седмично, те обърна и да се проверят. Узрелите пъпеши са избрани за хранене и започнаха да се влошават дини изхвърлят.
• намаза дини дебел слой от течния глина. Дай го да изсъхне напълно и се поставя на рафта в мазето. Глина унищожава токсини и патогени разрушава.
• покритие дини алабастър, разтопен восък или парафин слой 1 см. Когато покритието се втвърди, се прилагат още 2 слой. Суха черупки трябва да бъдат без пукнатини. Тогава плодове или поставени в чанта на окото и окачени или поставени върху рафтове в мазето.
• средни дини сол в дървени бурета или нарязани в банките. Тя съхранява до една година.
Свързани статии