А кратко отклонение
Много често ние обърка подправки подправки. Подправки - това е друг прост въпрос за промяна на вкуса на храната - сол, оцет, захар ... .Pryanosti - а само растителни вещества, които подобряват вкуса на храната, за да го дават повече вкус и аромат. Разбира се, във филма "Любовница на подправки" Айшвария Рай не беше дама на сол и захар. В тази статия, ние също ще подправки подправки означават, а не мая и лимонена киселина.
Всеки от нас има любими подправки, с които ние създаваме маркови кулинарни шедьоври. Някой не може да живее без сушени босилек и други билки от средиземноморската кухня. Някой обича екзотични индийски подправки придават на ястието уникален вкус. И всички ние рано или късно мисля за това как най-добре да се съхранява на нашите подправки, така че те продължават по-дълго запазване на вкуса, аромата и свежестта. В допълнение, когато подправката става прекалено много, не е въпрос да се създава удобна и красива съхранение ...
Колко дълго може да запази подправките?
На първо място, трябва да се разбере колко време се съхраняват различни видове подправки.
Пресни уханни билки могат да се съхраняват в хладилник за около пет дни, след което те започват да се забавят и да губят вкус. Изсушените листа и стъбла могат да се консумират в продължение на почти две години. Цели корени и семена запазват вкуса и богатство на четири или повече години, и сушени плодове и ядки са вкусни за три години.
Но раздробява и смила подправки имат тенденция да се изтощите бързо. Срок на годност - от няколко седмици до няколко месеца. Ето защо, най-добре е да си купите цели подправки и ги смила в кафемелачка преди употреба.
За да останете свежи подправки ...
... Следвайте три прости правила:
Винаги съхранявате подправки на тъмно място
Те са много капризни към слънцето, така че е най-добре да ги поставя на тъмно място, например, в шкафове или чекмеджетата на бюрото. Или в ъгъла на кухнята си, когато не ярка светлина пада.
ги пази от топлина и влага
Подправки трябва да се съхраняват далеч от топлина и я превръщат така че местоположението в близост до печката или батерията се изключва. Също така забранени влажност. Никога не набиране подправки с мокри ръце или мокра лъжица, не ги държи над коритото на кипене. Най-добре е да ги поставите в запечатан тъмно чекмедже или шкаф, където те ще бъдат защитени от влажни изпарения.
Използвайте запечатан контейнер
Идеалното убежище за подправка е контейнер с капачка на винт плътно. Най-доброто решение - да се съхраняват подправки в тъмни стъклени буркани. Оставете чанти закупени подправяне не трябва - така че те бързо губят своите атрактивни имоти. Все пак, ако ви оставя подправки в торби, използвайте кламери или щипки за подправките не се изтощите.
Дали това е необходимо, за да съхранявате подправки в хладилника?
че не се препоръчва да се запази в хладилника повечето от ароматите, според вкуса ще бъде по-малко и по-малко забележими. Въпреки, че е налице подправка. любящ студа - семейство от червен пипер и червен пипер и чили. Също така в хладилника трябва да се запази подправки, смесени с растително масло. Тихо изнесат студена и корени на растенията - джинджифил, целина, и т.н.
Princess подправки, или как да се организира всичко добре?
Как да съхранявате подправки, че те не само остана ароматно, но също така са естетичен?
Най-лесният вариант - да се настанят за съхранение на подправки едно от чекмеджетата на кухни. Достатъчно, за да си купи красив буркан и внимателно ги постави в удобен начин.
А по-скъп вариант - купи специален организатор бюро за подправки, който ще подчертае вашата модерна кухня. Минус тази система за съхранение е, че тя може да консумира много пространство в кухнята. И повечето от тези организатори са предназначени за определен брой контейнери. Така че те идват над тези, които определят подправка не се променя с годините. Изграждането и проектирането на тези организатори са много разнообразни, можете да изберете за всяка една кухня.
Друг често срещан метод за съхранение - е reylingovaya система, представляваща подвижни рафтове или елементи по-бара подкрепа на. Но отново, това ще бъде трудно hrarit по този начин голям брой подправки. Както variantmozhno място в покрив железопътни буркани с най-често използваните подправки.
Ако имате опитни ръце и въображение, можете лесно да създадете красиви и творчески за съхранение на подправки. Прекрасна организатор получена от конвенционални дъски или стари дървени кутии.
Също така, за съхранение на подправки могат да се настанят конвенционални тръби.
(гласа: 1, средно: 5.00 от 5)
Свързани статии