Пачи крак, разбира се, са не само най-атрактивните и колоритни гъби, но и много приятна на вкус. Ето защо, много домакини се опитват да научат повече за това как да запазите пачи крак. да поглезят своите любими ястия от тези прекрасни гъби през цялата година.

Как да се съхранява в замразени Пачи крак

Подготовка на гъби на замръзване се препоръчва да се справят с него в деня на събиране и да не напускат гъбите за дълго време, тъй като те бързо се натрупват токсини. Пачи крак трябва внимателно да се мине през и почистване на листата. Фризер по-подходящи млади средни гъби. Освен това, гнило и пълен с червеи е по-добре да я изхвърлите. Изплакнете пачи крак във водата и да им даде малко суха.

Сега можете да разширите чисти гъби в чували и сложи във фризера. Можете също така да се замразява вече варени пачи крак. За да направите това, поставете чисти гъби в тенджера и се покрива със студена вода. След това те се оставя да заври на силен огън. След завой надолу топлината, отстранете пяната, образувана и добавете сол. Сварете достатъчно не повече от 20 минути. Ако се желае, след смилане с гъбички, е възможно да се декантира излишната вода с помощта на решето. Но не можете да направите това, както и да опаковат охладени гъби заедно със сок от еднократни пластмасови контейнери с капаци или силни хладилни чанти.

Сега можете да сложите гъби във фризера. Дръжте Пачи препоръчват не повече от 3 месеца.

Как да съхранявате мариновани пачи крак

Гъбите могат да се осоляват в бъчви, качета, буркани и други контейнери. Маринован пачи крак, за да запазят за дълго време, важно е да се грижи за чистотата на контейнера за съхранение. Тя трябва да се почистват внимателно и след това стерилизирани буркани и емайлирани и дървени опаковки трябва да се попарят с вряла вода и оставете да изсъхне няколко пъти.

Независимо от студено или горещо процес на ецване, - необходимо за съхранение на лисици при температура от 5 ° ул do6 Savanoriu сухо и се охлажда, в мазето или в хладилник.

Всяка седмица контейнер със солени гъби трябва да бъдат периодично се разклаща. Необходимо е да се измие саламура може да се появи на повърхността на гъбички. Важно е, че солената вода е изцяло покрита с гъби, а ако тя се изпарява, можете да добавите един прост варено охладена вода в резервоара.

Ако се окажете на повърхността на саламурата малко на мухъл, е необходимо да се отстрани с решетъчна лъжица. Ако тя се е появил отново, солен разтвор е препоръчително да се оттече, и се изплакват гъби охлаждат преварена вода и напълнете отново с прясна студена саламура.

Свързани статии

• Как да съхранявате лисици чрез изсушаване, охлаждане и замразяване

• Как да съхранявате пресни пачи крак - знам всичко!

• Съхранение пачи замразяване и изсушаване