През лятото много хора използват при готвене на храни пресни зеленчуци. Особено обичал всички копър и магданоз. Интересно е, че в магданоз вкусни и полезни не само зелени листа, но също така и в основата. В този случай, коренът може да се запаметяват и използват през зимата. Основното нещо - да се знае как да се съхранява магданоз корен.
През есента ние не трябва да бърза да се почисти от легло от корени на магданоз. По-добре е да напусне този въпрос в края на краищата, когато всички останали зеленчуци трябва да бъдат отстранени. През това време, в основата на време, за да стават по-силни и се пригответе за съхранение - те стават още по сочни и по-дебел. Когато се съберат листата на магданоз нарязан те трябва да са на разстояние над 1-1,5sm ниво корен.
Когато се копае растението, те трябва да бъде суха и място в изготвените кутии, така че магданоз не е пренаселено. Корените трябва да се излее пясъка. Да положи корените на най-добрите слоеве. нужда съхранява растително при ниска температура положителен (+ 0 ... 2 градуса). Да не се допуска влага, в противен случай корените ще изгният. Може да навреди и температурни колебания. Не забравяйте да проверите обратно периодично за наличие на магданоз развалени екземпляри.
магданоз прясно съхранение
Можете също така да съхранявате магданоза в почвата. В този случай, горната зелено напълно откъснат, оставяйки само малки резници. Изолирани горния слой от пясък и го крие под лентата. Когато завали сняг, е необходимо по-нататъшно изолиране на зеленчуците, за да ги предпази от студа снежна козината. С тази магданоз съхранение запази своята сочност и да се възползват възможно най-много.
суши магданоз
Друг вариант - да изсъхне вкопана корен. За тази си старателно измити, нарязани на тънки парчета или ленти, и след това се суши при 30-35 градуса, не повече. Готовата превръзка може да бъде сгъната в стъклен буркан или в херметически запечатана кутия.
Много ранни сортове сушат магданоз корен при температура от 70 градуса. Когато зеленчуците ще бъдат 8 пъти по-малки от първоначалния си размер и е по-скоро на хартия - готова подправка. Можете да почистите банките. Трябва да се отбележи, че за сушене - единствената възможност за съхранение на ранните сортове, тъй като те не се различават по запазване на качеството.
Свързани статии