Калмари, като повечето морски дарове, са протеини храна, така нетрайни. Те трябва да бъдат изключително внимателни, защото със закъснение или остаряла морски дарове могат лесно да причинят хранително отравяне.
Ако отидете за сепията до магазина, а след това ще ви бъде дадена възможност за избор на четири вида калмари:
- В суров вид.
- В замразяване.
- След замразяване (размразена).
- Сушени.
Основното правило на сепия съхранение - да се наблюдава температурата.
Как да съхранявате калмари
Условия за съхранение винаги трябва да съответстват на вида на закупения продукт. Ако сте купили сушени калмари, можете да ги съхранявате за дълго време. Важно е да изберете контейнер, който е затворен плътно към миризмата на калмари не се е разпространил към други продукти и обратно. Необходимо е също така да се постави сушени калмари в хладилника и да се гарантира, че контейнерът не се мокри.
Калмар в затворено състояние или в затворена опаковка се съхранява в хладилник в продължение на 3 дни. Това е най-оптимален срок на годност за този вид морски дарове. Помислете за надписа върху опаковката - в съответствие с правилата там трябва да бъдат определени срокове за задържане.
Ако сте отвара калмари салата, но те не са полезни, или част от тях останаха неизползвани - и не ги изхвърли. Имате ли друг ден, за да се готви нещо с варени калмари. Поставете ги в торба или контейнер, плътно в близост и да ги съхранява във форма на 24 часа. По-добре е да не се вари сепията предварително, и да го направи непосредствено преди употреба.
Как да запазите сепия във фризер
Замразеният продукт да се купи е много по-удобно, тъй като не се влоши за дълго време във фризера, следователно, основания за съмнение, nesvezhesti на практика няма. Можете да създадете и дълбоко замразяване калмари и у дома. Това е лесно.
Не забравяйте, че калмари, дори ако то е замразено, има определен период на функциониране вече - беше дълго време на риболов, опаковани и замразени.
Ако не се размразяват сепия, продължителността на съхранение във фризера може да бъде доста голям. Те са доста чувстват комфортно при температура от - 18 ° C, и могат да останат свежи за период до три месеца в суров вид.
Ако искате понякога да получите продукта и се използва за приготвяне на храна - тя се разделя на части, така че да не се размразява всички наведнъж.
Съвет на стюардесите: на всеки контейнер или пакет с производството придържаме стикер, изписана върху него от датата на производство.
Как да съхранявате размразените калмари
Ако сте размразена храна и замразяване нямам време - изготвя проста марината от лимонов сок, черен пипер и соев сос. Понижаването на калмари в този разтвор и се оставя при стайна температура, вие ще бъдете в състояние да удължи живота си за няколко часа и да имат време да сготвите замислена въз основа на тях.
Сходни публикации:
Свързани статии