Въпросът за това как да се съхранява гулия, не е толкова тривиално като в случай на складиране на културите други грудкови култури. Работата е там, че дори и зрели грудки от американските заводи, за разлика, например, картофи не разполагат с необходимата защита. Тънката кожата на грудка е лесно се повреждат, и в рамките на няколко седмици след отстраняване от артишок почвата започва да гниене.
Следователно, за съхранение на култури ще трябва да се използва един от няколко начина за правилно запазват клубените за зимата, които са описани по-долу. Земни ябълки могат да се съхраняват в земята, в пясъка, у дома в хладилник и може да се изсуши.
Съхранение в земята
Ако зимата във вашия район силен студ, леглото на зимуващите под снега зеленчуци могат да се добавят за покриване слой от есенни листа или компост. И все пак, през пролетта ще трябва да направи тор. Въпреки това, твърде много да се притеснявате за затопляне не трябва да бъде, тъй като не е изкопал клубените на гулия добре понасят студ до 30 градуса и по-долу, без да губи свойствата си след размразяване и напълно използваем. Това означава, че можете да запазите всички полезни инулин и витамини.
съхранявам в хладилно помещение
Няколко килограма гулия могат да се съхраняват у дома си в хладилника. Този метод на съхранение на свой ред се разделят на два типа:
- съхранение в чекмедже за зеленчуци;
- съхранение във фризера.
За съхранение без замразяване на промива и суши чрез клубените са опаковани в пластмасови торбички, които нямат отвори за въздух, и проби подредени заедно с други зеленчуци в съответното отделение. Sweet консумираната храна от хладилника трябва да бъде в рамките на две или три седмици.
Съвет! В фризера, който е с малък размер, по-добре е да се съхранява вече настъргани или нарязани в партиди гулия, включително удобно за вас време за подготовка.
Съхранение в изсушен вид
Запишете гулия през зимата може да бъде вече в изсушена форма като ценен инулин е в клубените и след дълбока обработка. Сухи сладки нарязани на тънки пръстени може в специална пещ за зеленчуци или просто се разпростират в няколко дни, върху плоска повърхност (печене) в добре проветрено сухо помещение. В краен случай, може да се суши в пещ и земни ябълки, но в най-ниската температура, защото това вреди витамини. Така суши гулия е правилно опаковани в стъклен буркан и се съхранява при температура от около нула в същото хладилника или изба. След това, се суши гулия може да се използва при готвене или се смила на прах и се използва като медикамент.
Съхранение в пясъка
Този метод се използва за съхранение, когато са изправени пред въпроса как да се запази за зимата реколта голям артишок на? Просто го сложи в чекмеджето не може да бъде в мазето или изба, като е малко вероятно да надвишава един месец на срока на годност. Затова правилно да направите това: в мазето или изба комплект дървени щайги и ги изсипете в тънък слой (4-5 см), пясък, след това постави слой на грудки от йерусалимски артишок, опитвайки се да не се повреди повърхността на клубените, изсипете следващия слой от пясък, и така нататък. Този метод на съхранение позволява да се поставят и получаване на голям балкон, ако температурата там няма да надхвърли 2 градуса.
"екзотични" методи за съхранение
Разнообразие от склад в земята се отлага вече изкопани гулия в окопите. За да направите това, добивът на грудки са изложени в партиди от празни саксии за цветя. Преди замразяване на земята преди копаят окоп дълбочина от около половин метър, и линията на дъното на това с елхови клони или сено. Този спален комплект тенджери, които покриват най-горния слой на сено, сняг, същите клонове смърч. Освен това, можете да покриете цялата структура с покривен материал. А - си импровизирана фризер за да спаси Ерусалим артишок е готова за зимата.
Новите технологии отварят нови възможности за съхраняване на реколтата от вашата градина. Един от тях е подходящ за артишок: грудки парафинови обработка нетоксични съединения, които сега, например, често се използват в промишлен мащаб за съхранение на ябълки и други плодове. Такова парафин покритие не само предотвратява гниене, но също така предотвратява изпаряване на влагата от грудките.
Както можете да видите, въпреки очевидната сложност, градинари много възможности, които съществуват, за да спаси реколтата от гулия за зимата, които със сигурност ще допринесат само за по-нататъшното разпространение на този изключително полезна и вкусна култура.
навигация в публикациите
Свързани статии