Как да се пържи картофи крилца
Мастните крила, пържени в голямо количество масло - перфектната закуска
продукти
Пилешки крилца - 1 кг
Червен пипер на прах - 1 чаена лъжичка
Сол - 1 супена лъжица
Рафинирано растително масло - 1 литър
Соев сос - 5 супени лъжици
Оцет 9% - 2 супени лъжици
Кетчуп - 3 супени лъжици
подготовка крила
1. Пилешки крилца леко изгаряне, измийте и подсушете, ако е необходимо.
2. Кулинарни форцепс да отрязани ръбовете на крилата, всяко крило се намали наполовина.
3. Настържете крила сол и черен пипер.
4. В тенджера смесете соевия сос, оцета и кетчуп.
5. Сложете в тенджера и се разбърква с крилата си сос.
6. Покритие и се оставя при стайна температура в продължение на 1.5-2 часа.
Как да се запържват пилешки крилца
1. Маслото да се излива в дълбок тиган, сложете на среден огън.
2. Загрейте олиото в тиган и се проверява температурата: да се хвърлят в масло и лук отрязък, ако тя изсъска и се аерира - масло е достатъчно гореща, за да започнете пържене крилата.
3. Бързо ниски крила в масло един по един (в никакъв случай не е празен, така че залети маслото) облекчаване излишък сос - крила трябва плуват в маслото свободно, без да влизат в контакт един с друг.
4. Капак на съда и капака на окото се пържи в продължение на 7 минути на средна температура.
5. Сложете пилешки крилца в гевгир да подредят допълнителни мазнини - масло и изпрати следващата партида на крила.
Как да се изпържи крилата в фритюрника
1. поставя се в дълбок крила фритюрник окото на Сток допълнително сос.
2. Загрейте олиото в фритюрник, поставете решетката в фритюрник и се готви 7 минути.
3. Поставете крилата в гевгир в мрежата, за да изпратите следващата партида на крила.
Сервирайте крила с картофи отделна чиния за костите и изобилие от салфетки.
Как да се пържи картофи гърди
продукти
Пилешки гърди - 1 кг
Мътеница или кисело мляко (съдържание на мазнини 1%) - 0,5 литра (около 1,5 чаши)
Пшенично брашно - 3 супени лъжици
Подправка за пиле - 3 супени лъжици
Растително масло - 1 чаша
Сол - на вкус
Как да се изпържи пиле запасите в тенджера
1 килограм пилешки гърди се измие, леко изстискайте и сухи кърпички.
2. рязани ленти с дебелина на гърдата на 1.5 cm.
3. В дълбока купа изсипете 400 милилитра прясно мляко (или кисело мляко), поставете нарязани парчета пилешки гърди, маринова се оставя за 20 минути.
4. В купа изсипете 3 супени лъжици брашно, добавете 3 супени лъжици подправка за пиле, подправете със сол.
5. Изсипете в купа с брашно 100 мл прясно мляко (кисело мляко), разбъркайте добре.
6. В дълбок тиган се налива малък радиус на 1 чаша масло, сложи на огъня, да се загрява в продължение на 4-5 минути на среден огън.
7. Cut пилешки гърди отстранени от маринатата, руло в брашно смес и се поставя в дълбока мазнина.
8. Фрай пиле в продължение на 2-3 минути, като се обърна с вилица за още печене.
9. готовите пилешки картофки на в чиния облицовани с хартиени кърпи за ръце за стъкло излишната мазнина.
Fkusnofakty
Калории пилешки картофки - 285 калории / 100 грама.
За наличност хранене на маса пиле горещо като закуска или основно ястие.
На гарнитура към пилешки картофи поберат картофи под всякаква форма, варен ориз, пържени зеленчуци.
Украсете с пилешки картофки салата, печени сусам.
Сосове за пиле картофи - домат, заквасена сметана или сметана.
Панирани пилешки фритюрник картофи могат да бъдат в галета, трици или овесени ядки.
За да направите крилата в KFC. трябва паниран крила в хляб микс, смесен с натрошени корнфлейкс. Преди всяко нарежете с горещо в брашно (това допринася нежност на готовия пилешко месо), а след това в яйцето (кора е дебела) и след това в галета (за вкус и кора да схруска).
Fry пиле в KFC в тиган с много петрол (3-4 cm), или в фритюрник.
За да направите сладко тесто за пилешки картофки, трябва 1 яйчен протеин, за да се вземат 3 супени лъжици картофено нишесте с 1 супена лъжица вода и се разбърква.
Оценка на статията "Как да се изпържи" 0.0 / 5, Общо гласове: 1
Свързани статии