Рукола - е растение, което е с отличен вкус и разнообразие от витамини, които са толкова липсват в тялото ни през зимата. За билки над vremenine загубили своите полезни свойства, е необходимо да се знае как правилно да се съхранява рукола.

функции за съхранение

Продуктът разполага с богата композиция, но тя все още е на диета. Рукола събрани през зимата ще се превърне в чудесен източник на витамини.

Пакети с рукола или друг контейнер, в който ще ви постави гредите трябва да са на долния рафт на хладилника, който е специално предназначен за съхранение в нея зеленчуци и билки.

Стъклени или пластмасови контейнери за предотвратяване на студен въздух от въвеждане вътре, което да се постигне оптимална температура - 8-9 ° С Важно! Пазете зеленчуци в пълен печат, като рукола поглъща миризми от хладилника.

Мнозина вярват, че най-добрият начин да спаси сушене рукола за зимата. Салата направена от суха трева няма да работи, но тя може да се добавя към всяко ястие като подправка. Той е идеален за месо, както и риба.

По-долу са няколко начина рукола сушене, но каквото и да изберете, в края на процеса, за да се съберат вече изсушени билки и я поставете в стъклен съд. За да се избегне натрупването на конденз може да се постави в малка чанта на сол, която ще поеме влагата.

естествен начин

Първо трябва да изберете най-добрите зелени листа. Добро измиване на всяка връзка. Накълцайте листата на малки парченца със същия размер. След това трябва да се равномерно да ги разпилее за печене лист или хартия. Важно! Рукола има тенденция да се окисляват в контакт с метала. Поради това е препоръчително да се използват или по-нататъшна обработка възможно най-скоро, след като рязане, а дори и по-добре - да не се използва нож, и разкъсване на листата на ръка.

Проверете вашия дом на място, което е вън от слънчевите лъчи, но това е достатъчно топло. Нарязан зелен vysushivaetsyaokolo седмица, съхранява детайла може да бъде в продължение на 12 месеца.

За получаване на сухи зелени зеленчуци и има много удобно устройство - Електрически сушилни. в специална обработка сушилня дава възможност да се запишете в продуктите още по-полезни вещества.

В някои случаи има дори специален режим за зеленина. Температура него достигне 50 ° С Въпреки треската, пресъхват или изгори на продукта в Електросушилки вие не получават. Разберете как и какво може да се суши в сушилня универсален Ezidri Snackmaker FD500 и Ezidri Ultra FD1000. В процес на сушене Mode зеленина ще продължи 12 часа. С този метод е, не е задължително да намали билки. 2 кг прясна трева, получени 162 грама суши, т.е. маса на продукта се намалява с 12 пъти.

Друг по-бърз начин преформа рукола счита сушилня. В този случай, вие също трябва да се измие зелените добре и го разделете на две равни, не много малки парченца.

Температурата в пещта е избран поотделно, в зависимост от броя и размера парчета. Разбира се, това не трябва да е много ниска, но най-важното - не надхвърля обозначението на 40 ° C. Важно! Можете да поставите листата за печене лист в един слой за още сушене.

Много хора се чудят дали е възможно да се замрази рукола за зимата, че по този начин той остава полезно. Съхранява се в хладилник рукола възможно както от себе си и с добавянето на масло.

В чиста форма,

Преди да започнете, изплакнете добре с растения. След това е необходимо да се намали рукола на две равни части. След това подсушете рукола малко, за да се отървете от влагата, която остава след измиване.

Знаете ли, че? Откакто дните на рукола Римската империя се счита за отличен афродизиак. След това трябва да се пакетират на продукта в найлонови торбички. Уверете се, че те са запечатани. Можете да използвате един прост konteynery.Otpravte детайл пластмасова храна във фризера, в която продуктът ще се съхраняват до зимата.

Зелените в масло

Отново, измийте листата добре и се смила в предната част на детайла. Вие ще трябва малки калъпи с размер.

Например, подходяща пластмаса или силиконова матрица за лед. В това си качество е необходимо да сортирате нарязани билки, така че все още е около една трета от обема.

Всички готови форми са напълнени с масло. Той се счита за по-полезни, зехтин, но във форма и всяка друга растителна мазнина, която ви харесва. Не пълнете калъпа до ръба - с охлаждащата течност ще се разшири малко и да вземе останалите пространство. Важно: Ако някой от методите за събиране на рукола не може да се съхранява повече от една година.

Прясно рукола на прозореца

Ако предпочитате да ядете само пресни букети от зеленина, можете да се опитате да расте рукола у дома си на перваза на прозореца. На перваза на прозореца може да расте и такива билки като копър. керевиз. босилек. градински чай. риган. кориандър. чубрица. За да направите това, трябва да се купуват семената в магазина. За рукола растеж поберат всяка почва микс, който ще намерите. Тя може да се отглеждат на перваза на прозореца през лятото и през зимата. Но в тъмно и студено време ще трябва да се подчертае растението допълнителен източник на светлина.

Сега, че знаете как да се запази рукола за зимата, и ще бъдат снабдени с отличен източник на витамини, по всяко време на годината. Изберете подходящ начин, за да включите и зелени в зимната си диета.

Свързани статии

• Как да запазим ябълки свеж за зимата 6 начина и условията на 4