Червен хайвер - един от най-вкусните деликатеси на всяка маса. В допълнение, този деликатес също е много полезно. При редовна употреба на яйца намалява риска от сърдечно - съдови заболявания. Хайвер червен има уникална способност да забави процеса на стареене в организма. Въпреки това, продуктът не е евтино и бързо развалящи се: ако хайвер съхранявани неправилно, тогава скоро ще загуби апетитен вид.
Изберете своя рецепта
инструкция
За да възстановите формата на яйца, това измийте с вода. За целта се поставят яйцата в контейнер с топла (20-25 ° С) вряща вода дори да го остави във вода в продължение на 20 минути, след което мицел лъжица място на марля за стъкло излишната вода. Този метод също така помага за отстраняване на излишната сол.
Ако хайвер придобива лош вкус, твърде горчив и изглежда неприятна, но все още не се е влошило, тя ще помогне за подобряване на листа ситуация чай. За да направите това, се подготвят 1 литър слаби чаени листа. Поставете в контейнер на заваряване яйца в продължение на 2-3 минути, след това снасят яйца върху сито или марля, за очила излишната вода.
Но ако на външния вид на хайвер абсолютно ви обърква, а след това дойде на млякото за помощ. Излива се в дълбок контейнер 1 литър топла (20-25 ° С) кипяща мляко и яйца в продължение на 2-3 минути. След това с лъжица леко снасят яйца върху марля или сито. Въпреки това, този метод може да се отрази неблагоприятно на вкуса на хайвера.
"Червен хайвер от сьомга" - сьомга хайвер риби като сьомга, приятелче, Chinook, вид сьомга. Той варира в цвят, размер и вкус, в зависимост от вида на рибата. Хайвер от сьомга - най-популярни в Русия. Ярко оранжев цвят, средни зърна. Яйцата куча сьомга - оранжево-червено, най-големият зърно. Вид сьомга хайвер - не големи наситено червено зърно.
Най-добре е да не се съхраняват хайвер за дълго време, не го оставя за по-късно. Както е посочено в перифразирано поговорката "Не се отложи за утре това, което може да се яде и днес." Във всеки случай, че е необходимо да се запази хайвер в хладилника в стъклен или емайл гърне с капак здраво.
Червен хайвер трябва да се покрие, и се състои от свободни яйца правилна форма и еднакъв размер. Яйца трябва да се пукат по зъбите. Добър червен хайвер не горчи и острата миризма на масло или мазнини, както и да имат слаб мирис на прясна риба.
Свързани новини
Свързани статии