Бира - един от най-старите и международни напитки. Той е пиян почти навсякъде. Рецепти за бира са били известни в древен Египет. И по времето на Рамзес II, тази напитка е любима. В Белгия (където популярната бира плодове - череши, ягоди), Англия, Франция, Чешката пивоварната в чест твърде дълго време. В Германия, както знаете, бира - национална напитка.
В Русия, пивоварната има дълга традиция. Селяните сварено бира за голям брой празници. Malt за варене на бира са били в състояние да се готви още от древността. И вместо хмел прибавят различни подправки и билки. Особено в Русия е бил популярен ечемик бира.
Как да готвя една бира?
Ако вече сте приключили малц и хмел - това ще улесни работата ви. Тук можете да си купите готови екстракти от малц, и мини-пивоварна (тя е с размерите на кухненски робот, при вземане на бира няма да се налага специални знания).
Но ако сте решили да се готви всичко малц къща, да вземе пшеница, ечемик или овес - всичко зависи от това какъв вид бира, която искате да се готви - постави на дълбока тава или хартия за печене, покрийте с вода. След 2-3 дни пшеница издънка на, основната изсъхне го интерпретира. Малц готов.
Ето една рецепта за beer.nm.ru сайт, посветен на бира
Бира дома:
етаж малцови кофи
Вода кофа 2
6 чаши хмел
1 чаена лъжичка сол
100 грама суха мая
300 грама захарен сироп или конфитюр
Malt разбърква с две кофи студена вода и го оставете до следващия ден. След това, добавяне на сол и се вари всичко това два часа. След това сложете на хмела и се готви за още 20-30 минути. Щам, оставете да се охлади до температура от прясно мляко, бирена мая и сложи чаша сироп или конфитюр, разбъркайте и го оставете до вечерта. След това се изсипва в бутилки, корк, но само на следващия ден. Няколко дни по-късно бирата може да се пие. Това е повече, отколкото си струва, толкова по-силен става.
Med разрежда във вода, добавяне на хмел и се вари в продължение на един час. След декантиране на напитката, охлажда се, добавя се дрожди и се оставя при стайна температура в продължение на 5-6 дни. След това контейнерът се запечатва и се прехвърля в изба за допълнителна ферментация. Само няколко дни се бутилира и ги запечатва. Дръжте бирата, което трябва в тъмно и хладно място.
Как да се пие бира
Консумация на бира от стъкло, чаша, половин литър чаши, стига да не е метален контейнер. Бирата трябва да е студено, тя е толкова вкусно. Но това не може да угасне, след това загуби аромата и вкуса. За светла бира са добри раци, скариди, чипс, ядки. Тъмна бира годни за месни и рибни салати, пушена.
Много популярен отговор, който за съжаление няма нищо общо с реалността.
Начало варя два начина: от екстракти от малц директно от зърната (там може да се помести техника)
Начинаещите пивовари-лесният начин да си купи комплект за приготвяне на домашно произведена бира и кутия с екстракт, той ще струва около 1500P, екстрактът се разрежда с вода в съответствие с инструкциите, с прибавка на захар или глюкоза, и постави на ферментацията в седмицата, а след това младият бирата се бутилира, тя се добавя захар и заминава за още една седмица за газиране, а след това по принцип може да се пие, но това е по-добре да се даде по-зрели 3-4 седмици
I варя бира по друг начин, от малц, хмел, мая и вода. Бира, приготвен по този начин, по вкусови характеристики отговарят на или надминават Внасяните разновидности струват от 100т за бутилка.
Ако сте любопитни да научите повече за този метод на варене на запис - отговор
ако проявявате интерес вижте рецептите бира можете да го направите тук:
recipes.russianbrewer.com
Питай как да го направя на вашия рецепта.
HELP
HELP
HELP
HELP
Ако сте се готви да ги извлечете по-лесно да никъде.
Купи банка малцов екстракт (за предпочитане на английски език) се разрежда в 25 литра вода се прибавя 1 кг захар или глюкоза, дрожди и ги поставя комплект роуминг.
Ако готвенето на зърна, които го правят така.
Вземете пивоварната малца. 4 кг и се смила с точилка. 12 литра вода се затопля до 70 градуса и зърното пропуснете 3-4 торби. е необходимо да се поддържа температурата от 66 ± 4 градуса в час.
загряване на водата до 72 градуса, и изчакайте 15 минути. взема капка каша и се смесват с йод (не синьо оцветяване)
Meshechkki преодолее с малц. измерване на хидрометър плътност и вода, за да се приведе до 12 да се сложи да се вари в продължение на 90 минути. 60-15-0 минути, за да хвърлят по 20-25gramm хмел.
се охлади до 25 градуса и да зададете бирена мая.
скитат седмица, добавете бутилка осем грама глюкоза на литър, за бутилка зелен бира. една седмица, за да се премахне студа в продължение на две седмици.
Бира дома:
етаж малцови кофи
Вода кофа 2
6 чаши хмел
1 чаена лъжичка сол
100 грама суха мая
300 грама захарен сироп или конфитюр
ако го направите бирата в тази рецепта ще получите горчив неща, които ще се усмърди Брага и напомня квас
Свързани статии