Как да се украсяват торта с мастика у дома?
Мастика - е уникален материал за декорация на десерти. Наскоро, сладкари много често използват мастика, когато става дума за декориране на торти, тъй като той не само може да покрие цялата повърхност на печене мастика ще смае самолетни и твърди цифри за украса.
В неговата структура прилича на конвенционалните мастика глина - тя е много мека, лесна за пускане в действие и скулптура. Но това е необходимо, когато се работи с причудливите си да вземе предвид сладкарски материал. Фактът, че лепилото изсъхва много бързо, така че трябва да го използвам само ако вече сте ясно заявявам, че ще се създаде от нея.
Днес не е проблем да си купя мастика в различни цветове на дъгата в супермаркет. Въпреки това, можете да се опитате да се подготвите. Ние ще ви представя две рецепти мастика у дома:
- На млечни продукти:
- Разбърква се в един съд кондензирано мляко и сухо, след това се добавя на сметана, захар и храна оцветяване;
- Всички съставки трябва да се месят до тогава, докато схванат тесто, не се придържат към ръцете си.
- От бяла ружа (бяла ружа дъвчене):
- Стопилката във водна баня, бяла ружа с незабавно смесване с багрилото (ако първоначално използват цветни бонбони, боята трябва н);
- Добавяне на разтопеното маса в малко вода и четвърт чаена лъжичка лимонена киселина (мляко се използва вместо лимонена киселина);
- Всички съставки трябва да се смесват един с друг, тогава е необходимо да се добавят 50 г разтопено масло и пудра захар с нишесте;
- Когато получите смес, подобна на тестото, той трябва да бъде поставен върху твърда повърхност, и се разбърква в пудра захар за 10 минути.
Който и метод на готвене използвате мастика, готовия продукт преди употреба е необходимо да се търкаля в тънък слой, ако искате да направите мастика покритие или отрязани от плосък й фигура. Ако имате намерение да го използва за моделиране на триизмерни фигури, е необходимо да се работи с мастика, точно както бихте от конвенционален монолитен глина.
Подобно на начина на прилагане на мастика материал за декорация на торти - марципан. Това е толкова масово гайка, която е направена от бадемово брашно и пудра захар. От марципан тесто не само да украсите десерти, но и го правят пити, попълване на шоколади и бисквити.
- Покриването на утайката с смола или марципан, може да направи допълнителна декорация в техниката на "размразяване" - латекс върху твърда повърхност сладък протеин-захар смес и разтопен шоколад.
- Можете да използвате специални шаблони и шаблоните, но вие може да покаже въображение и да се създаде оригинален дизайн на главата.
- Много често "черешката" се използва от сладкари, за да украсят сватбени торти, защото тази техника създава специална романтична поява на деликатес.
Как да се украсяват торта със сметана у дома?
Торта, украсена със сметана - класически, който в продължение на векове е бил използван от сладкари. За украса може да готви всеки крем:
- Протеин - протеин 4 до камшик със захар и лимонена киселина.
- Custard - да привличам мляко със захар, яйца, брашно и масло, а след това всичко се вари на среден огън, докато се образува плътна маса.
- Cream - трябва да победи с миксер маслото със сгъстено мляко и боя.
С помощта на сладкарски чанта и специални дюзи за него, можете да се екструдиран луксозни цветя на тортата от сметана, направете всички видове знаци и други декоративни елементи. В допълнение, крем протеин наистина се пече във фурната, за да се получи целувка. От тях можете да създадете оригинална декорация, която ще даде на външния вид на торта за лекота и въздушност.
Как да се готви целувка:
- Готови ли сте да се изпълни с протеин крем тръбопроводи чанта, след това преса върху пергамент полукълбо
- По това време, трябва да включите фурната, така че тя се загрява до 100 градуса
- При тази температура, кремът трябва втвърди в рамките на два часа
Как да се украсяват торта с плодове у дома?
Плодове - това е не само красива украса за тортата, но и много полезен. Те са, под всякаква форма, в която ние не ги използваме, ще изглежда светло на тортата. Основното нещо, че плодът комбинират помежду си вкус и не са били тленен. Например, ябълки или банани бързо потъмняване. Ако те изложи на торта без топлинна обработка (те могат да zakaramelizirovat, суши се, заварка от тях конфитюр, разбита в мус или се смила в желе), външния вид на торта ще изглежда ужасно.
Внимателно декориране на тортата трябва да се използва сок от цитрусови плодове, които могат да бъдат разпределени на тортата и развали всичко. Има няколко прости начини за това как да се украсяват торта с портокали у дома. че те погледна красива и допълва вашите идеи декор за десерт:
- Профилиране портокалови резени, извадете белите вените и ги zakarameliziruyte в захарен сироп, а след оформянето на състава на тортата:
- Не изваждайте пилинга с оранжеви резени, форма от тях, като например цветя:
- Zazheliruyte филийки портокали, така че те не позволяват на сока, когато ги налагат върху повърхността на тортата:
Как да украсят шоколадова торта у дома?
Chocolate - универсална конфекция, която отдавна се използва за украса на торти. Ще споделя с вас три основни начина за използване на шоколад десерт украса:
- Подгответе черен или млечен шоколад глазура. За да направите това, Разтопете шоколада на водна баня, я смесете в течно състояние с масло или сметана, а след това горещо се изсипва върху тортата да капсулирана покритие.
- От шоколад чипове могат да се правят различни от помощта на специален нож или мистрия. Чипове обикновено поръсени торти, основен слой, които правят протеин крем.
- Изсипете шоколад различни цифри. Имайте предвид, че това е доста труден процес, който изисква специални познания (трябва да знаете как да го смесиш шоколад към него, придобиване на необходимата форма, замръзна и напукана).
Обзавеждане на шоколадова торта, можете да използвате и готови шоколадови бонбони. Те ще перфектно допълват декора, и не е нужно да се научат на уменията на отвръщане шоколад, за да даде на външния вид на елегантност на тортата.
Как да се украсяват торта крем у дома?
- Купи литър течна сметана (33% мазнини) и се охлажда в хладилник;
- Използвайте хранителни оцветители (ако знаете как да произвеждат свои собствени зеленчуци и плодове, да ги използват);
- Покупка ванилия, захар и желатин;
- Всички съставки се победи с миксер до гъста и пухкав маса, която е необходимо да се премине към сладкарски спринцовка или торба да прокара крема за дизайни торта.
Ето някои примери на снимката, как да се украсяват една спринцовка торта у дома:
Как да се украсяват торта с плодове у дома?
Ягоди - това не е просто склад на витамини, но и чудесна възможност за декориране на десерти. Те могат да бъдат използвани по време на създаването на украса на тортата през всеки сезон. През лятото и есента е най-добре да се използват сезонни плодове:
- малини
- френско грозде
- ягоди
- къпина
- боровинки
- Невероятен вкус се получава чрез комбиниране на по-горе протеин с плодове и сметана бисквита въздух.
- Ако използвате кисели плодове, можете да поръсите с пудра захар, кокосови или парченца шоколад.
- Торти за зимна тема могат да украсят боровинки и листа от мента, красиво облицовани на тортата, повърхността на която е покрита с мастика.
Най-често при печене на десерти и се използват за украса на ягоди. Тя карамелизиран, свива в сметана и шоколад. Ако ягоди са много големи размери, тя може да се намали наполовина по вертикално или хоризонтално. Ето някои опции на снимките, как да се украсяват торта с ягоди в дома:
Как да се украсяват торта пудра у дома?
Глазурата може да се направи само от всички нищо. Основното, което да се знае рецептата и правилната технология. В сайта са публикувани, за да украсят своите торти да използва трите най-разпространените начини за приготвяне на глазурата:
- Захар (ние винаги украсяват своите козунаци):
- Смесете пудра захар с лимоновия сок и храна оцветяване използвате обикновена супена лъжица;
- Запознайте се с глазура беше гладка консистенция дебеличък (само в тази форма на пудра захар се втвърдява добре и ще се разпространи).
Ето как ще изглежда вашата торта, ако решите да украсяват размразяване:
- Caramel:
- Загрейте до 150 г вода в коритото
- Добавете вода, 180 г захар, царевично нишесте (2 чаени лъжички), 150 г високо крем мазнини и 5 г желатин
- Всички съставки трябва да се свеждат, за да получите глазура светлокафява на
Представяме ви няколко варианта за снимки, как да се украсяват торта с карамел у дома:
- От мармалад:
- Разтопете 200 грама мармалад (то трябва задължително да е на един и същи цвят)
- Добавяне на разтопеното мармалад 50 гр масло, 120 г захар или пудра захар и две супени лъжици сметана
- Всички необходими съставки микс добре, за да получите ярки лъскава глазура
Представяме ви няколко варианта за снимки, как да се украсяват торта желе у дома:
Как да се украсяват торта желе у дома?
Ако искате да изненада гостите си, опитайте се да покриете торта с горски плодове или плодово желе. Само на първо място по повърхността на пресни плодове и плодове или ядки с шоколад, а след това се излива цялата маса на желе.
Jelly е много лесно да се готви. Можете да си купите в магазина готова смес, която просто трябва да се добавя вода и се охлажда. Но ако за теб е важно, че тортата е била използвана само естествени продукти, след което се готви на желе запълване на пресни плодове или зеленчуков сок, пудра захар и желатин.
Ако не искате да се запълни изцяло по цялата повърхност на масата на торта желе, можете да изрежете замразените желирани необичайни форми, които след това се поставят върху тортата, като допълнителни елементи на декора.
Как да се украсяват торта за децата в дома?
- Как да се украсяват торта бонбони у дома:
- Детски торти с ММ и KitKat:
- Торта с джинджифилови сладки:
- Торта във формата на анимационен герой:
- Торта със снимка на детето:
- Торта с декор на бисквитките:
Как да се украсяват торта у дома: снимка
торта украса е изкуство - но дори и да не разполагате с артистичния свят, можете да създадете нещо красиво, да инвестират в своята работа Любов, душа и топлина.
Свързани статии