Всяка домакиня знае: вземане на подготовката за зимата, за да бъдат стерилизирани zakatok буркани. Това означава да се подлага на такова лечение, при което всички микроби в тях обезпаразитени "напусна този свят", а не Користи консерви. За нас това означава - топлинна обработка.
Как да се стерилизира буркани за парни заготовки
Традиционният начин за стерилизиране на буркани за zakatok у дома всичко познато - един чифт. В тенджера с вряща вода повдигателни специално покритие с дупка в средата, точно от съответния диаметър буркан врата. Bank поддържа над пара за 1-2 минути, след което в готовност за получаване на кисели краставички, консерви и други деликатеси. Провеждане на всички манипулации със стъклени контейнери, важно е да се опита да не се докосват врата на чужди тела - ръце, кухненски кърпи и т.н.
Но много от тях не ми харесва стерилизация на пара. Основно - поради непоносимата жега, която е инсталирана в кухнята след първите 10 минути и се превръща заготовки в процеса на мъчения. Какво да се прави? Лесен за използване и по други начини!
Как да се стерилизира буркани във фурната
Доста лесно да се подготви контейнер в обикновена фурна. Студено е. чисти, сухи буркани, поставени в студена фурна се опитват да ги подредите така, че да не се допират. Загрейте фурната до около 200 градуса, стоя 3-5 минути. Пазете се, много горещо! Затова нека ги охлади малко - точно там. Когато стигнете - постави на плат или хартия, като се избягват студени повърхности.
Както стерилизирани флакони zakatok микровълни
Да, те могат да бъдат подложени на същата топлинна обработка в конвенционална микровълнова фурна. Много от тях са практикуването на този метод в страната - това е удобно, особено ако броят на горелките на печката е ограничено, и фурната не е по принцип. Недостатъкът е, че "свирят" меся банки само 0.5 - 0.8 литра, понякога литър (зависи от печка модел). "Poltorashka" все още по някакъв начин може да се кацнал на страната на плоча (не валцувани), но с любимата си три литра - е, уви, няма начин.
Така че, за да се стерилизира бурканите в микровълновата, залейте ги около 3-4 см вода, включете фурната на пълна мощност и изчакайте, докато заври водата. След смятат 3-5 минути и готово! Jam са чакали.
Как да се стерилизира буркани за консервиране вряща вода
Този метод е прост до крайност! Трябва само да попълните буркана с вряла вода върху нещо на врата, и малко повече, за да разлее (предварително зададената контейнер в мивка или широка купа). Пазете се студени повърхности. След 3-4 минути, излейте водата. За да се подсигурите, може да се повтаря два пъти. Изрично минус - най-високо потребление на топла вода. Plus - подходящ за малки бурканчета, които мързеливи, за да излезе с нещо друго.
И аз ви кажа една тайна. Ролетните краставици или домати, аз не се занимавам. Просто имат добра банковата ми сода, и то пълнени със зеленчуци, изсипва вряща вода два пъти и задръжте за 5 минути. Първият "изтичане" - мивката, вторият "източване" ще отиде в съда и ще се превърне в туршия. Честно казано, дори и без никакви снаждащи- краставици не се взривят!
Свързани статии