Веднага казвам, че е по-добре да се подготви захаросан лимон в големи количества - на първо място, така че е по-удобно, и второ, много можете да спестите време, и трето, този деликатес все още не е депозити в къщата, така че рискът - не. Просто трябва време, за да се съберат толкова, колкото един килограм от лимонова кора (може би искате да бъдещите празници преминават прочистване лимон?). Изчисление на рецептата се дава за 1 кг суровина за захаросани плодове.
1 кг лимонови кори
1. лимонова кора нарязани на тънки ивици и се накисва във вода. Накисване корички трае три дни, през които трябва да се променят водата 5-6 пъти.
2. След това се измести на суровината за захаросани лимон във вряща вода и се варят в продължение на 15 минути, след което ги изсипва в гевгир и се оставя да се отцеди - внимание! Водата се събира в която варени кори, че е полезно за нас и в бъдеще!
3. Приготвя сироп 10 захарта изсипва чаша лимонена събира вода в количество от 2 чаши (500 мл) и къкри. Когато сиропът ще ври и ще Foam - пяна, премахване и продължават готвене сироп.
4. Добавете горещия сироп ни лимонова кора и се вари в продължение на четвърт час, след което изключите топлина.
5. След приключване на охлаждането корички и сироп - отново включва огън и привеждане до кипене и се вари 15 минути кора. Повторете стъпка един повече време, тъй като охлаждането и завършва петнадесет минути с точка на кипене.
6. Сега, просто увеличаване на топлината до кипене става по-бързо, и след 5 минути, изключете топлина, капака и се изсипва в гевгир със сироп и ги оставете да се отцеди. След три часа захаросани лимонови поставят в един слой за печене лист и се изсушава в пещ, предварително загрята до 50 градуса.
7. поръсва с захаросани захар, разбърква се и повторно сушене.
Дръжте захаросан лимон може да се затваря плътно буркани.
Използвайте лимон захаросани може не само като бонбони, но също така и като пълнител за изварата, пайове и сладкиши, украсяват торти и сладкиши.
Wisenteta специално за сайта на лимони
Свързани статии