Малки, ароматни ябълки - Ranetki, могат да бъдат намерени в градините на много градинари. Това разнообразие е много популярна като зимен прибирането на реколтата от ябълки, произведени просто чудесно. Компоти, конфитюри, сладка, конфитюри - всички те могат да бъдат приготвени от райски ябълки. Но днес ние ще говорим за добива на конфитюр Ranetok. Неговата мека текстура не оставя никого безразличен. Методи за получаване на този десерт могат да бъдат няколко. След като се запозна с материалите на тази статия, вие ще бъдете в състояние да се определи най-удобния и подходящите за вас да направите това.
Подбор и подготовка на ябълки
Ranetki, без значение къде сте ги получите в магазина, на пазара или частна земя, трябва да сте сигурни, да се измие. Най-добре е да се накисва ябълките в топла вода за половин час. След това, всеки плод се промива с гъба и се изплаква с течаща чиста вода.
В зависимост от рецептата, ябълки, нарязани на половина или напускат цяло.
Технология за получаване на сладко Ranetok
Jam на своята последователност - дебела пюре. За да се постигне това, ябълки предварително изнежвам за трошливост, и след това се пулверизира до хомогенност. В пюрето добавена захар, конфитюр и варени, докато омекнат.
Фактът, че е време да се премахне десерта от огъня, казва неговата последователност. Jam трябва да се съхранява на лъжицата и се оттича от нея. От доведени до готовност тегло доста дебела, обърнете специално внимание на постоянното смесване на продукта, предотвратяващ залепването.
готварски техники
Вариант 1 - provarivaniya Ranetok във вода
Ябълки, 1,5 кг, в зависимост от техния размер, могат да бъдат използвани изцяло или нарязани на няколко части. Чисто кора и ядра на рязане не е необходимо. Плодовете се сгъват в тенджерата и вода излива 1.5 очила. Топ непременно купа покрива с капак и го подпали. Още след 15 минути ябълки възстановени скимер и да ги измести на сито. Смелете плодовете по-добре в гореща, с помощта на лъжица или дървена шпатула. Течността, в която варени Ranetki, филтрува се, и се пълни в захар напитка като компот.
Пюре получен от ябълки, 700 грама захар се добавят и се смесват добре. До варени сладко е доведен до минимум огън. Обикновено, след 20 минути, масата става гъста и може да бъде изпълнен от банки. По-добре е да се използва малко количество контейнер 250-500 грама. Преди да използвате това измийте и залейте с вряла вода. За да се постигне максимална стерилизация, бурканите са били задушени над парата в продължение на 15 минути. Ако планирате да съхранявате засядането не е много дълъг, манипулиране на контейнера вряща вода ще са достатъчни.
Вариант 2 - във фурната
Готвя конфитюр, както и в предишния случай, в огъня, но предварително печени ябълки на фурна. За тази единица температурата на отопление се определя на 160-180ºS ниво. термична обработка време - 25-30 минути. За да се ускори този процес, Ranetki може да бъде намален наполовина и ги поставя в един слой нарязани. Ако Ranetki много сочно, не се добавя вода, или ако суха, след това се изсипва 50 мл течност, не повече.
Омекотена ябълки втрива през сито и се пълнят в захар. За всеки литър ябълков сос вземе 600 грама захар. До варени конфитюр върху плаката е подадена от технологията, описана в предишния рецептата.
Вариант 3 - в микровълновата
Малка част от сладко може да бъде приготвена в микровълнова фурна. За да направите това, 300-350 грама ябълки, нарязани на четири парчета. Всяка парче е освободен от семената. Разпространение на плоска плоча Ranetki, за предпочитане в един слой, пускането им шкурка надолу. В долната част на съда се налива малко вода, три супени лъжици ще са достатъчни. Устройството се монтира в режим на микровълни при максимална мощност. Време за приготвяне - 3 минути. След сигнал нарязване проверка готовността на клечка за зъби. Ако е необходимо, да удължи действието на още 1 минута.
Печена Ranetki леко охладен, а след това една супена лъжица каша остъргват от кожата. Помощ постигане на еднородност блендер. Бита пюре със захар за около минута. Захар не се нуждае от много, само на 3 супени лъжици.
Пюре от промяна в огнеупорна чиния и се изпраща на микровълновата фурна. До варени сладко ще бъде до средната режим на устройството в продължение на 2 минути.
Канал "RetseptLend", споделя с вас една рецепта за приготвяне на сладко с ъглошлайф
Как да съхранявате джем "Ranetki" сортове ябълки
Готов десерт Ranetok съхранява по същия начин, както всяка друга ябълка масло. Продуктът в добре стерилизирани буркани няма да загуби свойствата си през годината, и сладко, затворен в сухо току-що измитата контейнер, то може да се съхранява в продължение на 6 месеца.
Свързани статии