филета патицата правят плитки разрези на кожата. Сол и пипер.
На средно силен огън затопли сух тиган, остави филе колело и се запържва за около 5 минути. След това, като се обърна и се запържва за още 5 минути, намаляване на топлинна енергия за средни.
Завършеният Филето се предава на една чиния и се оставят настрани.
Чери домати, нарязани на половина всеки. В тиган на силен огън затопли 1 супена лъжица зехтин. Поставете череша и Скара, разбъркване, 1 минута. Добавете нарязаните на ситно чесън и босилек, оцет и захар. Фрай за още 30 секунди.
Предадена на плаката.
Приготвя пълнене. За да направите това, поставете всички съставки в купа и разбийте с вилица, за да се образува емулсия.
Поставете половината пълнежа. Останалите сложи листа от маруля и микс.
Охладената патица гърдата нарязани на тънки парчета. Сирене се рушат.
Плаките поставят облечени листа зелена салата, резени от патица, задушени чери домати и натрошеното сирене. Излива остатъците от пълнеж и се поръсва с нарязани плодове.
Свързани статии