Шофьорът на автобуса ще бъде съден за авария, при която Almatinka загубил крака
Курт - продукт, който е пълна само по себе си, като в същото време го перфектно допълва и придава един особен цвят на всяко ястие. По време Nauryz без това няма да направя някоя празнична вечеря и основно ястие Nauryz kөzhe губят вкуса си, без да Курт. По време на производствения процес може да гледате NUR.KZ кореспонденти.
Една от компаниите, произвеждащи Кърт в промишлен мащаб, е в Kokshetau. Въпреки това, "Gormolzavod" Учене през целия живот прави дома си, може да се каже, популярна рецепта.
"Ние произвеждаме само един тип Кърт - солени. Опитах различни технологии, включително съдържание. Но само класика ползват обществен търсенето ", - казва Генералният директор Асен Zhaksylykov.
Курт традиционна домашно приготвени от мляко. Окисляването работи малко по-различно, получава най-напред sүzbe. Фабрика Курт направена от извара, които от своя страна и да произвежда.
В основата си, Kurt се суши извара. В тази форма, нашите предци - номади - са свободни да го вземе на пътя.
След замразяване камера извара се размразява естествено. сложи в пластмасови вани и се държи при стайна температура в продължение на няколко часа.
След това преминава смилане и осоляване.
След образуването на продукт, произведен. Валцована топките на ръка.
"Както виждате, никой мишницата рула - пошегува, директорът на завода. - Ние спазваме стриктно санитарни норми ".
Те са разпределени по специални тави с дялове.
След това поставя в пещ и се суши при температура от 40-45 градуса по Целзий в продължение на 14 часа.
В този случай, на топки малко хлабави по размер. Ако сушилнята получава големи, са излезли по-малък и да поеме кафяво оцветяване.
След опаковката се извършва от Kurt в торби, приблизително 12 части във всяка.
В специално устройство в пакета създава вакуум и заваръчни шевове.
Като такъв, продуктът пристига в изпълнението.
Срокът на годност на продукта - 1 месец. Съхранява необходимо при 4 градуса, т.е. за предпочитане в хладилник.
"Защо нашите продукти са толкова вкусни и търсенето? Защото всичко е направено с любов! "- казва директорът на" мляко фабрика ".
"Всички чиста и естествена", - добавя гордо служител.
Те се признае, че те постоянно се вземат продукти дома, тъй като тя се опита и обичан от семейството си.
Кърт става все повече приложения. Заинтересованите дори руснаците - те биха искали да закупят продукт, който ще отиде в снек pennomu на - повече обем и въздуха, подобно на "Raffaello" и чиповете.
"За да направите това, вие трябва да се движат далеч от механизация и закупуване на специално оборудване. Мислейки за изпълнението на този план, направете изчисления. Необходимо е да се разработи технология ", - споделя плановете си Асен Zhaksylykov.
Друга партида е готова за продажба, kokshetautsy вече направили покупка, да се готви вкусно sorpa конско месо, добавяйки, че "gormolzavodsky" Курт. И никой от Nauryz Nauryz кожата не е без този вкусен и здравословен продукт.
Няколко интересни факти за Kurt:
Калоричност Кърт е около 260 ккал на 100 грама продукт. И по този начин тя съдържа до 90% протеин.
Пиенето помага Курт-лесно да издържат на топлина.
Кърт е естествен начин за борба с морска болест или плаване на кораби. И помощта не е по-лошо от специалните таблетки. В този случай, това е много по-вкусни.
Свързани статии