Стърджън - много популярна и евтина риба. Нейната много лесно да се пекат във фурната като цяло, защото това е една малка есетра риба тежи повече от килограм, така че лесно се побира върху хартия за печене. Преди да се готви есетра, той е длъжен да се подготви, премахване на хрилете изрязани в областта на корема, извадете вътрешностите и vizigu, направете допълнително разрез от вътрешната страна по билото, това е направено, така че лесно можете да дръпнете гръбначния хрущяла, измийте както вътре, така и отвън. Стърджън разтривайте смес от сол и подправки, оставете за половин час, така че рибата са добре напоена със сол и аромат на билки.
Ястия от есетра са много разнообразни, вкусни есетра пълнени с елда и гъби и се пече във фолио. Получено е както е описано по-горе риба, протриване със сол и подправки, даде го prosolitsya. В същото време, подготви плънка, тиган с високи страни поставят на огъня, налейте малко на рафинирано слънчогледово масло. Соте ситно нарязан лук и гъби (Печурки или бели). когато всички се запържва, хвърлят елда, тя печено за още три минути, след което се излива във водата, тя трябва да бъде по-висока от елда до два пръста, сол. Покрийте тигана, намалете котлона, след двадесет минути от елда е готова.
Картофи, нарязани на филийки, лук, нарязани на пръстени. Фолиото е поставен върху тавата на няколко слоя, поставя слой от картофи и лук. В елда добавите парче масло и ситно нарязани зеленчуци, неща на чига корема. Поставете риба корема надолу върху слой от картофи, го поръсете с лимонов сок, фолиото плътно увит, че е необходимо да се уверите, че никога не го счупи, в противен случай сок изтече, и рибата не получават сочни. Пече се на сто и осемдесет градуса, около двадесет минути. Есетра, печена във фолио с елда, винаги успява да слава.
Свързани статии