- За тортата:
- - 600 грама на крем с 25%;
- - 400 грама кондензирано мляко (банка 1);
- - 2 кокоши яйца;
- - 100 грама масло;
- - 100 г захар;
- - 250 гр брашно;
- - 2 ч.л. бакпулвер;
- За тортата:
- - 500 г крем с 25%;
- - 5 яйца;
- - 200 мл от 2,5% разтвор на мляко на;
- - 330грама брашно;
- - 7 супени лъжици захар;
- - 3 супени лъжици растително масло;
- - 1 ч.л. суха мая и сол;
- - щипка сода за хляб.
Торта "Smetannikov"
Инкубирайте масло при стайна температура в продължение на 30-40 минути, за да омекнат. Смесете го с яйца в миксер купа и намачкайте, докато гладка, след което добавете кондензирано мляко и опитайте отново. И накрая, всички внимателно се разбърква с бакпулвера и брашното, то могила на малки порции.
Разделете тестото равномерно в отделни купички. Покрийте кръг огнеупорен форма пергамента, изсипва се в това първата част от масата на брашното, като се уверите, че тя се разпределя равномерно. Съдът се поставя в предварително загрята фурна при 180oC за около 25 минути. Премахване на торта и се пече по същия начин секунда.
Сложете сметаната в голям съд и внимателно размахване постепенно добавяне на захар, докато стане гладко крем въздух.
Нарежете ostuzhennoy торти заедно с остър нож. Внимателно се изрязва на пандишпан от корички по цялата обиколка и се пробиват три от тях с вилица. Поставете не е пробита на тортата на чиния за сервиране и изобилно promazhte сметана.
Направете същото и с другите слоеве на тортата, четка останките на сладки страни сметана и отгоре. Украсете с шоколад десертни фигури поръсете или бисквитени трохи корички и се съхранява в хладилник в продължение на няколко часа.
Pie "Smetannikov"
Двойна пресейте брашното през фино сито, изсипете него в дълбок съд. Поставете обратно и суха мая, сол, 1 супена лъжица захар и сода за хляб. Смесете сухо тегло на лъжица. Отделно разбийте едно яйце с мляко, като се използва конвенционален смесител или хало и се изсипва в смес брашно заедно с две супени лъжици растително масло. Замесете меко тесто, то се образува на топка, място на топло място, покрийте с кърпа и го оставете да втаса за 1 час.
Разбийте останалата яйцето и го търка със захар, а след това напишете в една супена лъжица заквасена сметана. Beat всички до сухо вещество се разтвори напълно.
Кадри кръгла или правоъгълна хартия за печене. Удар тесто идва за 5 минути, ролка точилка и се прехвърля в купа, оставяйки ръб статизма. Спред кисел маслен крем, да се групират и тестване на щипка пръсти.
Smetannikov пекат 35-40 минути при температура от 190oC. Оставете да изстине директно във формата, а след това се нарязва на парчета.
Свързани статии