Домашни продукти не са евтини, но много вкусни и апетитни поглед! Решихме да поиска от фермерите да споделят своите рецепти и научих, че е трудно да се подготвят в градска среда и естествената си прав ястие.
Екатерина Рязанов на хляб "ХЛЯБ Прохоров"
Свияжск
КАК ДА многозърнест хляб
- Пекарната продава много видове хляб, както и състава на които ще впечатли и най-претенциозните. Ето един пример от рецепта за многозърнест хляб пшеница квас.
- мак
- семена от лен
- слънчоглед
- царевица
- пшенично брашно
- Вода, сол, захар
- мая
- зехтин
Смесва се с мая 1 чаена лъжичка захар и се разтваря в 100 мл вода. Пресейте 300 грама брашно в дълбока купа. Добавете 1 час. л. сол, 25 г ленени семена, слънчоглед 25 ° С и 25 ° С мак. Всичко внимателно се разбърква. Към сместа се прибавя сух 2,5 чл. л. зехтин, 100 грама вода и идва мая. Замесете тесто. Замесете за най-малко 5 минути. Отначало тестото силно ще се придържаме към ръцете, добавете малко брашно. Тесто образува топка, поставете в купа (тиган), покрийте и оставете на топло да втаса за 40-60 минути. След ролка тестото, кратно в епруветка и поставете тенджерата или посочено намазана хартия за печене. Поставете пече 30-60 минути. Готово.
Алла Петрова, собственик на мисли КОМПЛЕКС "Салман"
Област Alkeyevsky
КАК PRIGOTOVITSVINUYU глезена изпечен във втулката
Ние сме прасета за разплод в Област Alkeyevsky. Ние продаваме полуготови продукти почти готова за ядене. Предлагам любимата си рецепта.
- 1 свински джолан
- 5 скилидки чесън
- Подправка на вкус
- Сол на вкус
Начин на приготвяне: Настържете пищяла подправки и сол. Направи няколко съкращения на кожата, и ги поставете в скилидки чесън. Оставете месото да се маринова в продължение на два часа. Поставете цялата в групата с джолан, поставете в тава или хартия за печене и изпраща в предварително загрята 190 градуса фурна в продължение на два часа. Около двадесет минути преди втулка пункция на няколко места по кожите, за да формират една вкусна коричка. Бон апети!
Зосима SURNACHEV, представител на "Diveevskaya ФЕРМЕР"
НИСКА Новгород
КАК ДА полутвърдо сирене
Ние създаваме сирена с различни подправки и гарнитурата: от овче и краве мляко, obvornutye в шафран, или мед, сушени кайсии и маково семе. Предлагам една проста рецепта за сирене, който можете да се готви у дома.
- мляко
- квас
- Ензимът (ги купуват по-добре в доказани производители. В магазините те не се продават, но могат да бъдат закупени от производители частни сирене или поръчан онлайн)
Не ви съветвам да се добави в подправка на сирене или билки, както и продуктът, след като тя става нетрайни. От 10-те литра краве мляко ще килограма сирене. По-добре е да си купите млякото чрез приятел, тъй като някои земеделски производители може да се разрежда с вода до обема, или да добавите сода за мляко не кисел дълго. Съдържание на млечни мазнини трябва да бъде не по-малко от 3,8%. Предписание мляко трябва да се нагрява до 32 градуса. Важно е да се използва тиган, изработен от неръждаема стомана или емайл. Продължи да се направи квас, който се играе до 20-30 минути. След това се въвежда на ензима. Той се превръща млякото в извара.
Освен това, веднага след като млякото е пресечено, е необходимо да се месят всички. Маса трябва да се нагрява до 42 градуса. И смесена последователност за около 30-40 минути. След това сиренето се поставя в специални калъпи във сирене пресата в продължение на 3-4 часа. Следваща, поставени в солев разтвор (в солена вода) в продължение на 12 часа. След това той получава сиренето и я поставете на сухо място на рафта. Там той изсъхва за два дни. Тогава те започват да ги търсим, за да включите и той набира вкус за 30 дни.
ТАТЯНА ARHIREEVA, KFH "ARHIREEVO"
ГОРНА Uslon
КАК ДА КИСЕЛО МЛЯКО
Към днешна дата, с изключение на природния козе мляко ние произвеждаме още 10 вида продукти - три вида сирене: мека, полу-твърди и сирене, кисело мляко, кисело мляко, кисело мляко, извара, сметана, рикота и масло. Аз ще ви кажа как да се подготви домашно кисело мляко.
- Съдържание на млечни мазнини от 3,5-5%
- квас
- Плодове на вкус
Разбира се, наличието на кисело мляко улеснява процеса на вземане на полезен продукт. Ако няма кисело мляко, както и вкусна и здравословна продукт би било желателно, тя може да се използва за приготвяне на кисело мляко обикновени термос, най-важното, до устието е широк - това е по-удобно да се готви.
Ostuzhennoy нужда да излея млякото до 45 градуса, добавете маята, разбъркайте. Премахване на недостъпно място и стоят 6-8 часа. Термос не могат да бъдат пренаредени, разклаща, кисело мляко не трябва да се бърка. След това, готов за изливане на киселото мляко в стерилен контейнер и се съхранява в хладилника.
FARiT Zagidullin, фермерите ZAGIDULLINSKY ХЛЯБ "
Област Vysokogorsky
КАК ДА Kolobok
Аз ще събере житото и ръжта. И земята всички в мелница ръка. Най-важното, по-добро и правилно изворна вода!
- Брашно (2 чаши) по-добре смес от пшеница и ръж
- Сметана (0,5 чаши)
- Масло (100-150 г); захар (0,5 чаши)
- Сода за върха на ножа
- пролетта на водата
Смесете всички съставки. Замесете тесто, което се разточва на топка. Поставете в предварително загрята фурна на 200 градуса и печете около половин час. Не добавяйте нищо допълнително тесто, да не isporit качествени продукти!
Роуз и Sungatullina RADIK Малик, "Пасек Sungatullina и пчелини Маликова"
област Лаишево
КАК ДА халва
Ние произвеждаме и продаваме продукти на пчеларството. Имаме удоволствието да Ви предложи да изкупи естествени и висококачествени пчелни продукти: повече от 10 разновидности на мед, прополис, цветен прашец, пчелен прашец, пчелен zabrus, Podmore със собствен пчелин. Ние занимава с пчеларство повече от 30 години. Ние предлагаме една рецепта за един от най-полезните десерти - сусам халва.
- сусам
- масло
- мед от цветя
- кокос
В тиган, стопи 250 грама масло, добавете 150 грама сусам и се запържва, докато тя е златен. След сусам варени, го оставете да се охлади малко, поръсете в тиган 25 г кокос и разбъркайте. Добавяне на теглото на 150 грама мед и разбъркайте отново. След щателно смесване, дай малко тегло да настоява, че е подута, сложи във форма, покрита с фолио и оставете в хладилника за няколко часа. Изрежете втвърдената халва. Всичко е готово.
Свързани статии