Как да се пекат еклери

продукти
Брашно - 1 чаша обем от 300 мл
Мляко - 1 чаша
Кокошите яйца - 3 броя
Масло - 100 грама (половината от стандартни опаковки)
Salt - щипка
Вода - 3 супени лъжици

Как да се пекат еклери
1. Разтопете парчета масло в течно състояние.
2. Млякото се изсипва в тенджера, налейте маслото.
3. Поставете тиган в огъня, за да донесе на съдържанието, за да ври на слаб огън.
4. Постепенно добавяне на брашно, сместа се разбърква до тестото доведени до гъста държавата и се охлажда.
5. Разбийте яйцата тестото се смесват добре.

Печене на фурна
1. тавичка намазана с масло.
2. Дял на печене заготовки еклери чрез супена лъжица разстояние 2-3 cm.
3. Загрейте фурната до 220 градуса за 10 минути.
4. Сложете тиган с еклери 10 минути.
5. Намаляване на температурата на пещта до 180 градуса. 6. Пече се в продължение на 25-35 минути повече еклери.

Преди да сервирате, напълнете с яйчен крем profiterole.

Яйчен крем крем еклери

продукти
Мляко - 1 чаша
Ванилия захар - 1 чаена лъжичка с пързалка
Брашно - 1 супена лъжица
Захар - половин чаша
Яйчни жълтъци - 2 броя

Как да се готви яйчен крем
1. Кокошите яйца, разбити, изсипете в купа от само жълтъци.
2. Добавете брашното с жълтъци, захар и ванилията, разбъркайте добре.
3. Млякото се изсипва в тенджера и поставете на слаб огън.
4. Веднага след като млякото заври, изключете котлона и хладно млякото.
5. Налейте млякото в жълтък сместа и брашното, разбърква се добре и сложи на огъня.
6. Оставете да заври и варете в продължение на 5-7 минути, докато се сгъсти, като се разбърква непрекъснато.
Получените крем еклери сметището.

Сметанов крем карамел рецепта

продукти
Кокошите яйца - 4 броя
Захар - 1,5 чаши
Брашно - 3 супени лъжици
Мляко - половин литър
Масло - 2 опаковки
Ванилин - половин чаена лъжичка

Как да се готви крем яйчен крем
1. Яйцата стоят 2 часа в хладилник.
2. масло се стопи в течно състояние.
3. Загрейте тиган на среден огън, добавете брашното и го запържваме, като се разбърква непрекъснато, докато покафеняване (6-8 минути).
4. Яйцата разбиват в купа, добавете захарта и сивото. 5. Печено брашното хладно, поставени в купа.
6. Постепенно се добавя брашно към сместа на яйце, разбърква съставките.
7. Мляко се изсипва в тенджера и поставете на слаб огън. 8. След варене на мляко, тънка струйка се изсипва яйце-брашно смес в него.
9. Когато сместа кипи, изключване на топлина и се охлажда до температура от 35 градуса (при допир с ръка, температурата не трябва да се различават).
10. Beat пивоварната смесителя.
11. камшик пасатор масло, добавете го в пивоварната тънка струя и се изсипва ванилин.
12. Разбъркайте тропически с миксер.
Топли крем еклери зареже и да служат.

Оценка на статията "Как да се пекат" 0.0 / 5, Общо гласове: 1