Така че, как да се определи степента на развитие на патладжан? Ако го отглеждате в градината си, което трябва да знаете, че те не могат да бъдат разделени и трябва внимателно да се намали ножици, за да не нарани ръцете си. След като плодове, боядисани в лъскав черен цвят, струва си да се има предвид за готовността им. За да проверите, можете да изтръгне няколко пръста на плода и ако кората е отпечатък - плодът е готов за употреба. Не пропускайте момента на събиране на зрели плодове, така презрели плодове стават слабо, промяна на цвета на зелено и те не могат да се ядат. С храст реколта обикновено е около 2 килограма. За да съхраните патладжан могат да бъдат замразени.
Как да се определи качеството на патладжана, когато го купуват в магазина? Първо трябва да разгледа внимателно плода. Тя трябва да е гладка и лъскава. Повърхността на кората не трябва да бъде потъмняване или вдлъбнатини. Ако набръчкана кора, което означава, веднага след като плодът е бил стар и затова започва да горчи.
Така че, най-полезните и вкусни е красив тъмно лилави патладжани с гладка равна повърхност.
Свързани статии