Начало »Статии» Как да се определи бирата за качество?
Повечето пиещите бира знаят, че той е лидер на всички напитки. Има безброй разновидности. Вкусът може да варира от горчив до сладък, плодов да от листен, пикантен към шоколада. Това позволява голямо разнообразие от безскрупулни производители да произвеждат и продават ниско качество бира. Но вие можете да се предпазите от закупуването на този продукт. Как да го направя?
Pena е отличителен белег на бира. Истинските ценители на напитката знаят, че пяната може да се каже много за качеството на самия продукт. Ако тя е прекалено тънка, тя има много мехурчета, или има някакъв червен цвят, най-вероятно, преди да се пие, не е най-високо ниво. А добро качество пяна напитка трябва да бъде монолитна и компактна, без мехурчета и напълно бяло.
Проверка на качеството на бирата върху пяната не е толкова трудно. Това е достатъчно, за да го излее в голяма чаша. Знак за добър продукт е с височина пяна на не по-малко от четири сантиметра, което трябва да се поддържа в продължение на най-малко четири минути. Можете също така да взриви на пяната. Ако тя изчезва веднага - да се откаже такава напитка. В идеалния случай, той трябва да се "изкривява".
Всеки знае, че бирата е светъл или тъмен. Но си струва да се има предвид, че почти всяка марка има свой собствен цвят. Трябва да се разбере, че терминът "цвят" се инвестира не само характерния цвят, но и прозрачността и наличието / липсата на цвят.
Най-строгите изисквания за лека бира, неговата цветова схема трябва да бъдат прозрачни, ясни, златисто. Важно е, че лека бира не са имали кафяво, червено или зелено. Що се отнася до филтъра, той трябва да свети.
Що се отнася до тъмна бира, не може да свети, да бъде непрозрачен и кафяво. Определяне на качеството на цвета всъщност е доста трудно, така че е само от професионалист.
Надяваме се, че за обонянието си
Миризмата е от голямо значение. Дори когато се опитваме бира "вкус", ние го ценим, а не с помощта на езика като нос. В крайна сметка, който дишаме и излиза вкус на напитката. Обяснението за това е съвсем проста - обонянието при хора е много по-добре развити от вкуса.
Изчислете качеството на аромата може да анализира хармонично комбинация от всички миризми по време на вдишване и издишване на напитката. На дегустаторите опит в характеристиката на миризми като се използват следните определения: чиста, хоп, хоп мек, прясна мая, цветен, мирис и развалена бира (гнил или кисела).
Най-високата възприемането на миризмата се получава в момент, когато едно лице извърши глътка. Опитайте се да усети вкуса на нискоалкохолна пие по този начин. Дори и да не получите всичко, от първия път, можете да опитате отново.
Нашата фирма доставя само висококачествена бира в кегове. и други напитки: квас, медовина, вода. Търговия къща "Ел Грант" ще зарадва своите клиенти не само широка гама от продукти, разумни цени, но в нея. Пийте само висококачествена бира!
Свързани статии