На първо място - това е важно да се помни, че днес хората идват на ресторанта не само за ядене, и в клуба - не само да танцуват.

Тези дни са отдавна отминали.

Ако по-рано печалбата на ресторанта определя размера на парите, инвестирани в него - днес определя идеята, концепцията на ресторанта.

Ние трябва да създадем прекомерни очаквания.

Разбира се, през цялото това време, бъдещата обществена необходимостта да "затопли". Как, например, насърчаване на вашия ресторант Депеш Мод известния Москва ресторантьор Евгений Гаврилов.
Половин година преди откриването на мястото на бъдещия ресторант е създаден. В интернет се проведе мащабна кампания за привличане на фенове.
И когато най-накрая отвори врати - се оказа, че стаята не може да побере всички.
Колко руските фенове на тази група?
В този ден, те идват от всички околните градове, и извън него.

Но! Идеята трябва да бъде преведен на всеки детайл от вашата институция. Всичко и плочи, както и ястия, и облеклото на персонала и DJ оборудване трябва да съответства на идеята.

И това е важно да се избягват основните грешки на нашите ресторантьори, повечето от които оборудва своя бар, кафе или клуб да ви хареса.

По този повод бих искал да цитирам един и същ Гаврилова. притежаването институции елит ниво в столицата и извън нея, и има двадесет годишен опит изграждане на успешен бизнес ресторант:
"Практика: .. Иска ми имаше една такава декорация, или - жена ми каза, че трябва да се добави картините - това е пълна глупост."

Не забравяйте, че вашия бар или ресторант не трябва да се като теб!

Тя трябва да бъде оборудван с вкусовете и навиците на своите потенциални посетители. Ако не сте фен - не, за да се реши какво трябва да бъде проектирането, или с това, което трябва да е в кухнята. Без значение коя страна може да изглежда, становищата на експерти (дизайнери и фенове в нашия пример), - правя както се казва.

Вие не избират музиката. Не! Тя ще избере DJ от редица фенове.

Така че - да се ръководи от тези, които виждате като редовните си посетители.

Не се шегуваме, ние трябва да изучаваме техните вкусове, навици, посетете тяхната околна среда и да видим света през техните очи.

Само тогава, във връзка с експерти в PR изчисли правилната стратегия за популяризиране.

Само по този начин ще се създаде бар, ресторант, клуб или кафене, в което винаги ще има "пренаселен"

Свързани статии

• Къде да хапнем в Созопол в някои кафенета и ресторанти е да отидете Съвети за пътуване

• Комедия кафе

• Fisher House - за душата и душата