Полските гъби може да потапям за гъби светнаха. След това се кипва гъби около 10-15 минути във вода (премахване на пяна). Отцеждаща. Готвене маринатата: 1 литър вода 4 супени лъжици сол, 2 супени лъжици. супени лъжици захар, 3/4 чаша оцет (може да бъде малко по-малко сол и оцет, ако гъбите са малки), 6 грах бахар, карамфил 3, малко канела, 3 парчета дафинов лист. Ние се измести гъбите в маринатата и се готви до този момент, докато гъбите няма да падат на дъното, а марината е ясно. Сложете гъбите задушени в буркани, изсипете маринатата, навивам. По този начин ще може да се маринова всички гъби. Размерът на сол и оцет - на бели гъби, по-малко за тънки гъби.
Полски гъби туршия трябва да бъде вярна, така се оказа, вкусно и ароматно.
В нашата област (Украйна, Киев региона) полски гъби гъбички е вторият след Боровик (CEP).
Сега просто сезон за събиране на бели гъбички, но и полски тихо се появява.
За мариноване полската печурка е необходимо да се почисти и измие.
Рецепта: 2кг полски гъбички, 1 литър вода, 7 супени лъжици оцет, 1 чаена лъжичка захар, 2 супени лъжици сол, 3 ароматни пипер, карамфил частиците 1, 1 дафинов лист и няколко Goroshkov черен пипер.
Направете марината с подправки: да вряща вода добавете всичко, но оцета, което трябва да се добави в края на готвенето маринатата.
Гъби поставят в приготвена марината, да изчакат до точката на кипене и се вари в продължение на 5 минути.
След това, разложен в стерилизирани буркани, изсипете маринатата (на сантиметър, че не се получи, за да покрие) и ролки.
Капаци Също така не забравяйте да падне пред кримпване на няколко минути в кипяща вода отделно.
Ние поставяме на масата с главата надолу и се покрива с одеяло.
След охлаждане на хладно място атрибут.
Полската мариновани гъби Оказва се, много вкусно.
Полските гъби на вкус и плътност подобна на бяло, така мариновани гъби полски нужда приблизително същата като бяло.
Полски гъби туршия, можете да използвате тази марината: на литър вода две супени лъжици сол, една супена лъжица захар, 5 скилидки чесън, няколко грах черен пипер, 6 супени лъжици оцет, можете да добавите lavtrovogo лист, бахар и карамфил.
Преди мариноване полски гъби нужда да се вари в подсолена вода, може да се във вряща вода, добавете малко оцет на гъбата е светлина. Сварете необходимостта за дълго, за около 15-20 минути, след това се поставя на гъби в буркани и се изсипва гореща марината. Sverzu можете да излее няколко супени лъжици зехтин и ролка.
Мариновайте в следната рецепта.
Състав: два килограма гъби, един литър вода, 6 супени лъжици 9% оцет, една чаена лъжичка захар, две супени лъжици сол, карамфил, пипер няколко грах, дафинов лист.
Почистете гъбите, оставете да къкри за 20 минути. Сварете вода за маринатата, и добавете подправките. В края, добавете оцета. Хвърли гъби в марината за 5 минути и се вари в марината. След това можете да се положат гъбите банки. Не забравяйте, че марината е да бъде за няколко пръста повече от гъбите. След това е възможно да се стерилизира удобен начин.
Аз може да осигури такъв метод за мариноване bolete.
- Почистете гъбите от боклука, мият три пъти за изясняване.
- Кук в продължение на 15 минути. За кутии 3-литрова трябва да бъде 2,5 кг варени гъби.
- Боил маринатата - 1 литър вода при 4 грах черен и бахар и хвойна, дафинови листа 2, 2 супени лъжици. лъжици сол, чаена лъжичка захар, 10-ви. лъжици 6% оцет.
- Гъби, поставени в буркан и се изсипва гореща марината.
- Стерилизирани буркани с капаци стерилизирани търкалят нагоре.
Свързани статии