Много хора се интересуват от въпроса дали има безопасна риба сурови. Струва си да припомним, че суровото реката и морска риба са носители на множество тежки заболявания: те съдържат различни паразити.
Какъв вид риба може да се консумира прясна?
За всички прясно уловена океанска или морска риба (хек, сьомга, треска), годни за консумация в суров вид, както в солена вода не живеят бактерии и паразити.
Но ако се страхуват да ядат такива риби пресни, след това той трябва да бъде мариновано в продължение на няколко часа преди употреба в състава на вода, оцет, сол.
Много хора не живеят в близост до морето, в това отношение, трябва да си купите риба в търговски площи. Риба лежи на леда, но трябва да се закупи в случая, ако знаете, че хората, които работят лично в магазина. Ако не, тогава е по-добре да си купите риба, че след като са замразени, тъй като тя Запазени са много полезни за организма на минерали и витамини.
Какъв вид риба не е нужно да имате
Много често в сладководна риба паразити изглеждат плашещи. Например, в yaze може да присъства в или котки dvuust костур - риба тения. Не трябва да забравяме, че една риба, която живее в езера, най-добрите в суров вид не е така.
Полезно качество сурова риба
Съставът на прясна риба съдържа много полезни вещества. половината от които се губи по време на печене или затихването.
Тауринът е необходимо за организма да стабилизира добро налягане, в допълнение, тя намалява нивото на холестерола в кръвта. сурова риба сумите на таурин не се променят. Рибите не са въглехидрати, така че могат да се консумират от хора, които се придържат към диети.
Как да си купите дясното рибата
- повърхност блестяща и чиста, гладка кора, тясно свързана с тялото;
- хриле ярко червен цвят;
- око чиста, блестяща, с форма (с мътни очи и депресирани говори за факта, че рибата не пресен);
- филе наситен цвят без наличието на кръв.
Миризмата на риба трябва да се процедира морски и свеж. На пипане тя трябва да бъде твърда и еластична. С кликване върху трупа на пръста да не капе вода. Дент след вие трябва незабавно да се изравнят.
Някои риби могат да се консумират сурови, но не всички. Важно е да се помни, че сладководни риби могат да съдържат паразити страшни, че хората могат да получат, в резултат на използването на прясна риба.
Свързани статии