Когато се подготвят продукта за замразяване, не винаги можем да се предотврати тези загуби. Най-сигурно е да се купи вече готови и замразени храни, особено плодове и зеленчуци.
В допълнение, трябва да се помни, че много храни губят хранителна стойност, когато неправилно размразяване. Особено вредни продукти се съхраняват в продължение на дълъг период от време при стайна температура през деня.
Готвене замразени зеленчуци
В случай на зеленчуци, трябва да се обърне внимание на това дали те са готови с добавянето на мазнини, сос и т.н. Такъв продукт е трудно да бъде разделена на части и се изчислява броят на калории. Въпреки това, ако зеленчуците замразени зеленчуци без добавки, те могат лесно да бъдат разделени и да предприеме необходимото количество, а останалите сгънати в една кутия или чанта, в близост плътно и се връща във фризера.
За да се избегне топене по време на транспортиране, опаковане, замразени храни, те трябва да бъдат допълнително увит във фолио или тежка хартия.
Съдържанието на чантата, при завръщането си у дома, трябва да се добавят към пота, ако няма да го готвя веднага, в противен случай замразената храна бързо се поставя във фризера.
През последните години на пазара е нараснал значително от порядъка на замразени храни. В допълнение към традиционните замразени зеленчуци (моркови, грах, зелен фасул) и плодове (ягоди, сливи, малини), можете да си купите много предварително смесени плодове и зеленчуци. Тези смеси са добре използвани за готвене задушени плодове, плодове и зеленчуци, супи и т.н. Много популярен като замразени продукти, готови за консумация след термична обработка, като кнедли, равиоли, пица.
Свързани статии