Зеленчуците и плодовете, отглеждани в своя сайт, много по-полезни, отколкото внасят от далеч. Същото важи и за млечните продукти. Прясно прясно мляко от собствените си крави са много по-ценно за нас, отколкото покупката. Но това може да направи своя собствена мляко и сметана. и извара, и масло.
Изберете своя рецепта
Пълномаслено мляко е много мастна, така че трябва да се разбере, че в резултат ще получите мазнини гъста сметана, която може да се презарежда супи. Така че, за да получите продукта, трябва първо да се разделят на крема. Ако малко мляко, сметаната е отстранена, защитавайки мляко. Налейте млякото в буркан с три литра и поставете в хладилника, за да го направи преди време не се влошили. На следващия ден, внимателно го и дълбока лъжица извадете, отстранете крема, който ще се появи през това време нагоре (т.нар върховете).
В домакинствата, които продължават няколко млечни крави, без специални устройства - сепаратор, са незаменими. Поставянето на млякото през сепаратора, собственикът получава сметана, в която се вземат всички мазнини и обезмаслено - обезмаслено мляко. Този метод е много по-ефективен, отколкото премахването на инч - крем е по-голяма.
За да получите най-крем на крема, е необходимо да ги пуснат да ферментация. По избор ги остави при стайна температура. Те вкисва в хладилника, но това ще отнеме малко повече време. Но във втория случай, кремът не беля, заквасена сметана, за да се получи еднородна.
Има и друг начин да се направи заквасена сметана в домашни условия. Тя е подходяща за тези, които гледат тяхната фигура и свикнали с вкуса на кисело покупка сметана. В този случай, съдържанието на мазнини заквасена сметана е лесно да се коригира - вие ще знаете точно какъв процент на мазнини в млякото. Сега, изсипете млякото в съда и го оставете да престоят при стайна температура в продължение на няколко дни (ако стаята е топло, то ще вкисва за 1 ден). Да не се разклаща по всяко време по време на втасването. Когато дъното на банките ще бъде около една четвърт от серум обем на кораба, внимателно съдържанието се налива в гевгир с малки дупки или сито. Оставя се да се отцеди серум в продължение на 2-3 часа. Трансфер изварата в купа за бъркане размахване и разбийте добре. Консистенцията и вкуса на този крем не могат да бъдат разграничени от магазините.
Свързани статии