Wagashi рецепта
Оказва се, един от хората в света не са мазнини, японската отношението към сладкиши. На първо място, те са в нашия извратен вкус, почти сладък. На второ място, приготвена от натурални продукти. Съставът на wagashi включва ориз или боб пасти, маслени култури семена, най-различни зеленчуци, корени, ядки, кестени и сушени плодове. Сушени плодове в света са много. И нашите ябълки от ядрата на - само една много малка част от тях. В допълнение, wagashi сложи трева, цвете нектар, зелен чай и агар-агар. Нашата агар-агар се поставят в най-добрите сортове на бяла ружа и бяла ружа. Обикновено, на желатин. Wagashi се сервира със зелен чай.
Wagashi трябва да бъде не само вкусна, но и красива. Те имат изискан вид. И, освен това, wagashi са различни по различно време на годината. Wagashi е и торти и сладкиши. Wagashi много възможности.
Лято желирани кубчета поднесени с пресни плодове. Jelly е направена въз основа на агар-агар. След това, има сладък (на вкус) на оризови питки с паста, изработени от Adzuki боб (По принцип, не е чудно, че се пекат торта с боб, добавени към вкусовете на тестените -... Както с ядки). Японският Adzuki сладникав вкус и аромат.
Таблетки дават красива форма на пеперуди, цветя, плодове, животни, птици. И желе и се излива в калъпи. И те се предлагат в различни цветове. Hydrangea цветя, например, символизира младостта и свежестта на природата.
Бонбони от ориз тесто, направени с паста или ANCO. Тя е изработена от един и същи сладки зърна. И наистина пастата често е под формата на малка Popsicle. Така че, на клечка и нахранени. Аз поставите красив червеникав цвят.
От боб паста в комбинация с агар-агар се получава мармалад. Той, както и други wagashi се подава на зелен чай.
Гладко и тънък тесто от лепкав ориз wagashi често боядисани растение Mochi (само) бои в различни цветове. Бои повече от оригинала. Green дава пелин yomogi. Въпреки, че ни познати естрагон - това е и пелин.
От пшенично брашно и направи wagashi. А пълнител е един и същ - паста от Adzuki боб. Между другото, Pirozhenko могат да бъдат увити в подсолена череша листа. (Ние също сладък чай с херинга отношение.)
Сладки обикновено се приготвя непосредствено преди сервиране гости, не се съхранява.
За древните японци, както и, вероятно, тъй като за древните славяни, както и други страни, са били деликатес плодове, горски плодове, кестени и орехи.
И в 8-ми век от Китай донесе торта от смес от ориз и пшенично брашно. Това byi първата сладост. Но когато японците се научили да подготви пюре от сладки боб и сладки картофи, историята започва wagashi. Диапазонът е разширен с въвеждането на захар през втората половина на 17 век. През 19-ти век дойде на европейските сладкиши Япония. Японците се опитаха и променят продукцията си по свой вкус. Така че, има малко в wagashi и от Европа.
Wagashi - това е сладко, без химия. Това природата е дал. След това се прилага. В крайна сметка, дори и захарта, въпреки че е продукт на преработка, естествен подарък. И, независимо дали ни харесва или не искате, това е положителен ефект върху мозъка и нервите да се върне към нормалното. (Може би свикнал да захар като лекарство, ние се уверя?)
Японците не прекалявайте захарта. Те имат сладък боб. (А нашите сушени плодове, коляно през месомелачка? Ще го без захар, където и.)
Това е смешно, че всеки сезон има своя собствена sladost- wagashi. Зима - карамелено сняг. Есен - макаронени изделия във формата на Райска ябълка. Лято - желе със същата паста като пълнеж бамбук лудория на. Spring - ориз, торти с паста, обвити в лист череша.
Ами думи масло не пащърнак, и хранени wagashi. Тук е един от многото рецепти.
За да се подготви wagashi, ще ви трябва:
100 г оризово брашно
двайсетграма захар
50 мл хладка вода
малко на вкус, сол
за да украсят wagashi:
10 грама захар
канела 3гр
карамел или друг сироп на вкус
5 г сусамено семе
Как да се готви wagashi:
1.Smeshayte оризово брашно и захар със сол. Сместа се разрежда с топла вода. Замесете тесто.
2. нека направим тестените топки.
ги 3.Varite за няколко 10 минути.
4. Варени тесто отново, разбърква се и се разделя на топки отново. Мъниста размер зависи от размера на заострени дървени пръчки, които имате. Направете така, че на пръчката (конци) годни най-малко 2 мъниста.
5. Канела и захар, за да се търкаля точилката и се разбърква.
6. Леко запържете сусам в тиган без мазнина.
7. Половината топки се търкалят в канела втори сусам.
8.Dalshe всичко зависи от това какъв размер пръчици, които имате. Например, клечка за зъби. Садене първият бял сусам топка, а след това канела. Chopsticks лежаха на плоча, топки obleyte сироп. Не е ревностен - wagashi не е много сладък.
Свързани статии