Ако не знаете как да се готви супа, за да получите красив цвят и богат вкус, Каним ви да научите класическата рецепта за борш. Рецептата е съпроводено с една стъпка по стъпка снимки, за да ви помогне да се визуализира как проста супа може да се приготви и без някакви специални кулинарни умения.
Част от борш от цвекло, не само придава красив цвят, но също така съдържа много хранителни вещества и витамини. Витамини В1, Група В2, В6, както и органични киселини и микроелементи ниско налягане, укрепване на имунитета, подобряване на метаболизма.
Цвекло е много полезен за бъбреците и черния дроб, както и затлъстяване. Супата се счита за хранителна храна и възпитанието всичко препоръчва в менюто, които следят за теглото си, защото калориите борш не е висока.
Калории борш е 95 ккал на 100 г
И така, нека да започнете да готвите!
съставки
За подготовката на борш по класическата рецепта, ние трябва:
- 3 литра вода;
- 800 гр на зеле;
- 500 г свинско месо;
- 500 г говеждо месо;
- 150 г целина;
- 1 лук главата;
- 1 средни моркови;
- 150 г праз;
- 1 връзка магданоз и копър;
- 1 цвекло;
- 0.5 българските чушки;
- 400 г картофи;
- 300 г домати;
- 2 супени лъжици лимонов сок;
- 2-3 дафинов лист;
- 1 ч.л. оцет;
- 1 ч.л. захар;
- 50 мл зехтин;
- Сол и черен пипер на вкус.
Получаване на борш
Говеждо и свинско месо трябва да изплакнете и напълнете с 3 литра вода в тенджера с подходящ размер.
Pan сложи на огъня, за да донесе вода да заври и намалете котлона и варете на месото за 90 минути на слаб огън с затворен капак. Когато повърхността на водата в тенджерата с месото ще се срещне с пяна, тя трябва да се отстрани внимателно.
До месото е готово за борш, пригответе зеленчуци.
Зелето трябва да се намали наполовина и изрежете дръжката. След това, нарязани на ивички глоба зеле.
Зелето трябва да е правилно каша, така че тя даде на сок. Така ще бъде и по-мек и супата ще по-добър вкус.
Лукът трябва да бъдат почистени и нарязани на половина пръстени. Също нарязани и праз.
Моркови и цвекло се почистват, изплакват и нарязани на малки ивици. Чушки почистват на семена и нарязани на ивици.
Нарязани зеленчуци определят по нагрява тиган, добавят нарязани домати, prisolit и Скара в растително масло, като периодично се разбърква.
След няколко минути, тиган трябва да се добави чаена лъжичка захар, лимонов сок от половин лимон и оцет, разбърква се добре и продължават да задушават зеленчуците за 20 минути на слаб огън, като обхваща тенджерата с капак.
До зеленчуците за яхния борш, трябва да посегнат на зелените.
Картофи почистват, изплакват и се нарязва на кубчета.
Когато месото се вари в продължение на 1,5 часа, е необходимо да се отстрани от тигана, за да се измести в купа и се охлажда.
В тенджера слагам картофи и зеле, сол и бульон и варете в продължение на 15-20 минути.
До зелето и картофите да се готви борш, месо се нарязва на порции.
След това добавете парчетата месо в тигана, където варени картофи и зеле.
Също така в този момент, за да добавите към супата оставя lavrushki.
Когато картофите и зелето са почти готови, трябва да се запълнят супа запечени зеленчуци, да ги измества от тигана в тенджерата.
Изсипете нарязани билки на върха.
Споделете тази страница с приятелите си в социалните мрежи:
Свързани статии