Тайните на готвене вкусна супа
Оптимално база за чорбата е пиле - диетични месо с малко мазнини. За чорбата трябва да изберете пилешка супа вместо пиле, които обикновено се продават в магазина. Пилешка супа - за кокошки носачки, което е, този, който не е месна порода, а не по-малко от две години.
Подправки в бульона, разбира се, е необходимо, но не ги малтретират, тъй като те може да прекъсва естествения вкус и мирис на пиле.
За получаването на месо бульон трябва да се подава в студена вода и готвене най-малко един час при ниска температура. Ако използвате точно пилешката супа, времето за готвене бульон ще бъде около три часа, половината от които пиле трябва да се варят един. Едва след това можем добавете зеленчуците. Не бъдете мързеливи, за да премахнете пяната! Ако не го махна, тя урежда и стане мътен бульон и промяна бульон вкус.
За ароматизирана бульон, че е необходимо да се добавят подправки и зеленчуци: лук, моркови, целина, пащърнак. Можете да експериментирате с различни зеленчуци. Свързването подправка бульон са за пипер и дафинов лист. След готвене зеленчуци може да се хвърли - те вече са дадени най-ценното в бульон.
Бързо вкусна супа с пилешки бульон
Свежият супата може да се готви много бързо супа. Отделете месото от костите и прецедете бульона. Отделно сварете спагетите малка паста или домашно. Ако се готви спагетите отделно, частиците на брашно или глоба makaroninki не попадат в супата. Завършен паста може просто да се разпространи в купа и след това да ги напълни с бульон.
С супата можете лесно да варира началното меню. Вместо обичайните паста може да се използва от елда юфка, Udon юфка или ориз.
Свързани статии