Как да се готви варена царевица в тенджера със сол - това е въпрос, зададен най-често през лятото, когато пазарът вече е възможно да се купи една млада царевица. Как да се готви най-летния деликатес?
За да угоди на близки здравословна и вкусна закуска, която, може би, ще замени пълен хранене, което трябва да запомните няколко прости правила. Въпреки привидната простота ястия като варена царевица, много хора не знаят как да го направя така, за да се запази вкуса и ползите.
Да започнем с това, избора на варена царевица, трябва да се обърне внимание на външния вид. Листа, които са кочан зърна са естествена защита от изсушаване, така че за тяхната цялост изглеждат, избор на житото. Това е и един от най-важните нюансите в селекцията на царевица - разнообразие. Не е тайна, че царевицата е "елитни" сортове, например, добре известното "Бондюел" и "фуражи" на какви ли не. Ако не знаете как да ги различиш, когато плодът на кочан, трябва да се обърне внимание на "коса" на царевица: ако те са бели, а след това пред вас истинска храна царевица. В "фуражни сортове" са кафяви по върховете. При готвене "фураж" Corn дава много тъмно бульон и се превръща в бледо и болнав сладък, че разваля впечатлението, въпреки че, разбира се, има фенове и този вид.
Така че, който сте избрали елементите, достойни за вашата тиган. Тя трябва незабавно да разсее мита, че царевицата трябва да бъде приготвена за дълго време - това не е така. Young царевица трябва да бъде поставен във вряща вода и се варят в продължение на 15-20 минути, намалете котлона. Погрешното смята, че старият, твърди царевицата трябва да бъде приготвена в продължение на няколко часа. Всъщност, можете да подобрите ситуацията, за половин час по сух житото във вода преди готвене. Не забравяйте, че когато дълго готвене царевица започва да се даде на вода и хранителни вещества, захар, които влияят на годността не е по-добро.
Проверени - царевица, варени в продължение на 15-20 минути, не по-лоша tomivsheysya в тигана за няколко часа.
Как да се готви варена царевица - стъпка по стъпка рецепта:
- Чисто царевица от листата, изплакнете, ако е необходимо;
- ври вода в тенджера или от чугун казан с;
- във вряща вода, поставете царевични кочани, няма нужда да се добавят сол и се вари в продължение на 15-20 минути;
- леко отстрани от топлина и се оттича водата, поставени житото на съда за може да бъде оставен в коритото спестяване температура, но без вода.
Ястието е готово, най-честата доставка на царевица в Русия - в естествената си форма, със сол, за всеки добавя на вкус. В допълнение, можете да опитате царевицата с масло и подправки. В много страни, царевица се приготвя в мляко със захар и се яде. Варена царевица се съхранява в продължение на няколко дни в хладилника за по-дълго, не се препоръчва поради загубата на влага от зърното.
След един сезон на царевица ще мине, можете да опитате замразена царевица, които често могат да бъдат намерени в магазина. Тези проби се обработват с пара и вакуум опаковани и приготвени по същия начин, в продължение на 15 минути. Някои домакини замразени уши да неактивния сезон, за да моля, затворете лятото и възнаграждаване на лакомството.
Царевица - източник на фибри и минерали, но също така тя съдържа злато, така че няма нужда да се пропусне възможността да добавите към вашия обяд или вечеря този полезен билка.
Свързани статии