Boletus и трепетлика гъба отдавна завладян своя изискан вкус. Те често се приготвя отделно, но заедно те не са само умело съчетан и се допълват взаимно благоприятно. Разбира се, не е възможно да се замени диворастящи гъби гъби от магазина. Това е най-характерен вкус и аромат, и те се радват готвене. Въпреки това, в същото време тези продукти винаги ще бъдат изпълнени с опасност. В неопитни ръце дори вкусни ядливи гъби могат да причинят хранително отравяне, така че днес ние ще говорим за това как да се готви трепетлика и манатарки правилно.
важни препоръки
Въпреки трепетлика и манатарки често стават съседи в съда по време на готвене от кулинарни изкушения, за да запазите специален вкус на всяка съставка да се готви по-добре гъбите отделно. Тайната на готвене варено трепетлика гъби е много проста. Те не трябва да се превърне черно, а това е достатъчно, за да спазвате следните препоръки:
- Безплатни горски продукти от едри отпадъци и уверено се разхождат по цялата повърхност на всяка гъби с остър нож. Можете да използвате един прост четка за зъби. Ако предварително накисване трепетлика гъби в студена вода за половин час, за извършване на тези манипулации могат да бъдат много по-бързо и лесно.
- Пречистените продукти бяха изпрати до дъното на дълбоките тигани и ги напълнете със студена вода с добавка на сол. След като трепетлика заври, внимателно ги разбъркайте и отстранете пяната.
- Сварете гъбите се нуждаят от около 20 минути на умерена температура, или дори като минимум. След това излейте бульон и гъби, за да добавите нова партида от студена вода, която също трябва да се вари и се вари в продължение на около 5 минути. Ако ги залейте една супена лъжица оцет, гъби няма да стават черни.
Boletus трябва да се готви малко по-дълго:
- На първо място, тъй като в случай на трепетлика, трябва внимателно да се почисти горски продукти, премахване на тъмната пространство. накисване процедура също остава приложимо.
- Налейте чиста манатарки в дълбок съд, добавете към студена вода и го сварете. Изравнете огъня на средно ниво, сол следващата гъба бульон. Колко дълго да се готви манатарки? Съвети малко гъби от друг. Въпреки това, точно готвенето трябва да продължи най-малко 40 минути. След като гъбите потъват на дъното, ние можем да ги считаме за готов за употреба.
Варени манатарки и трепетлика - божи дар за всяка домакиня в кухнята. Те вече са преминали през всички необходими етапи на предварително обучение, така че те могат да се добавят към различни ястия или да го изпратите във фризера. Предлагаме ви три вкусни и лесни рецепти на варени гъби.
Сотирани горски гъби с лук
- Замразени гъби варени - 0.5 кг.
- Чесън - 2 скилидки;
- лук - 2 бр.;
- слънчогледово масло - 0.075 L.
- сол и черен пипер на вкус.
- Тъй като гъби са били почистени, просто трябва да ги вземем от фризера. Лукът и чесънът са свободни от ципата, изплакнете под течаща вода. Лукът трябва да бъдат нарязани на тънки колелца, чесън просто смазан с нож или решетка.
- В дълбок тиган чугун е необходимо да се загрее малко количество растително масло, и след това да изпрати на чесъна. Тя трябва да подхранват масло пикантен вкус. Когато чесънът се зачерви, той ще получи само от тигана.
- Сега, за да масло вряща трябва да се добавят към замразени гъби. Внимателно се разбърква гъби смес до тогава, докато течността се изпари. Едва след това пламъкът на повърхността може да излее лука. Печено Аспен и бреза гъби, докато варени лук. Ястието е готово да бъде връчен гореща или студена. Бон апети!
Delicious супа с варени гъби
- Варени трепетлика и бреза гъби - 0.3 кг,.
- Картофи - 4 бр.;
- Лукът - 1 бр;.
- Морковите - 1 бр;.
- магданоз;
- сол и пипер на вкус;
- слънчогледово масло;
- дафинов лист.
- Ако току-що приготвена манатарки и трепетлика, за да се подготви полуготови продукти са отлични, не можете да се слеят ценна гъба бульон и го използвайте за супа. Вие ще трябва около 1,5 литра вода или бульон, както и малко количество гъби готови. ги Налейте в тиган с гъбена супа, слагат гърне над средните топлина и да доведе до възпаление.
- В същото време, можете да почистите картофи, моркови и лук, както и изплакване магданоза. Нарязани на кубчета картофи трябва да бъдат изпратени до кипене бульон и нарязаните лук и моркови се запържва в малко количество растително масло.
- Зеленчуците трябва да бъдат готови да се излива в тенджерата с бульона, да опитат супа трепетлика гъби и кафява капачка манатарки на сол. Арх ястие с черен пипер, след което оставете да къкри, докато картофите са нежни. Готов супа Сервирайте с нарязан билки и сметана!
Вариант супа с пресни гъби
- трепетлика и бреза гъби - 0,5 кг;.
- картофи - 2 бр.;
- моркови - 2 бр.;
- пипер - 5 бр.
- магданоз - 1 бр.
- брашно за плътност;
- масло на вкус;
- сол и подправки на вкус.
- На първо място, трябва да почистите гъбите от отломките и измийте ги, следвайки препоръките, споменати по-горе. Чисто манатарки и трепетлика ще намали само на малки парченца. Напълнете със студена вода и се вари, след което се излива нова порция вода. Сварете пресни гъби на стойност около 20-30 минути. След това те трябва да се измъкнем от тигана.
- Сега сложи продуктите на дъното и се напълни с вода. Необходимо е да поставите саксията на слаб огън и варете, докато кипене. В нито един момент могат да се изпращат до зеленчуците на гъби. Това е въпрос на почистване и измити картофи, моркови и магданоз корен дума. Форма рязане на плодове, зависи от вашите предпочитания. Това е време, за да добавите сол и черен пипер супа.
Веднага след като забележите, че картофите и морковите стават по-меки, той може да се смесва в една чаша разтопено масло с брашното и топлата вода. Излива се получената смес в супа и boletuses пресни трепетлика гъби, се довежда до кипене и преливане на плаки. Готово! Ако сте по-заинтересовани от рецептата на крем супа. леко охладено ястие може да бъде разбита в блендер.
Свързани статии