Отвара на птиче месо - ястия, които се използват не само за да се използва като основа за супи рецепти, но също така се използват като средство за възстановяване жизненост по време и след заболяването. Само трябва да знаете как да ги готвя, така че да не донесе вреда на организма, вместо на лечебната дейност.
Претеглете ползите и вредите от пуйка бульон
Този проблем съществува от толкова дълго, тъй като хората са се увеличили птици в промишлен мащаб, като се използват различни растежни фактори, хормони, антибиотици и други химически вещества, които повишават рентабилността на птицевъдството, но, за съжаление, доведе до влошаване на хранителните качества на месото. Така че днес, можем да получим в супата по-големи отрови, отколкото полезни вещества за организма. Наистина, в процеса на готвене на месо във вода влиза множество химични съединения, които могат да запушат червата, черния дроб и бъбреците.
Например, тетрациклин се използва като антибиотик за домашни птици, тя преминава напълно във водата и остава там дори след половин час на кипене. Често в бульон и ястия на базата на това може да остане и тежки метали. И колкото по-дълго го оставете да къкри, толкова по-концентрирана, тя става, толкова по-голяма е опасността за хората.
В допълнение, течност ястие твърде бързо да се разлага, като се избягва обработват в черния дроб. И това води до запушване на основния филтър човешкото тяло влияе неблагоприятно върху червата и органи, в която е подаден сигнал на суровия продукт. Той също така разрежда стомашния сок, и, като следствие, понижава киселинността. Ето защо, варено пуешко ще бъде по-безопасно и ще направи по-добър, отколкото отвара от него.
Въпреки това, за да се възстанови захранването с помощта на това ястие е все още е възможно, тъй като другата храната е просто не често усвоява при различни чревни инфекции. Тялото отказва да приеме твърди, студени или сурови храни, тъй като те причиняват болки в стомаха или гадене.
Особено популярни мазнини пуйка. Той съдържа значителни количества протеини, витамини, подобряване на метаболизма и енергийния метаболизъм, стимулиращи мозъка. Минерален повишаване на имунитета (желязо), укрепване на нервната система (магнезий), предотвратяване на рак (селен), укрепване на костите, зъбите и косата (фосфор и калий).
И за да се избегне отравяне на организма може да бъде бульон, ако варени при съблюдаване на определени препоръки.
Как да се готви супа от Турция?
Опитайте се да използвате птицата, отглеждани в частни домакинства, и го купи от доверени хора.
За да изберете прясно птиче, обърнете внимание на външния си вид: краката и гърдите й трябва да бъде закръглена, гладка кожа, бял с лек жълт оттенък, без петна.
За богатство вземе крила и бедрата с кожата. Ако искате да се готви супа диета, да вземе филетата или гърдата.
Колко време трябва да се вари в бульон от Турция?
По време на готвене промяна трима вода.
Първият коригира водата след 5-10 минути след завиране. Когато варено месо от втория вода същото време, промяна на водата отново. Получената супа ще бъдат по-прозрачни и по-малко силно, но в повечето токсини тялото.
трети бульон готвене вода, необходими за 1.5 часа при минималната топлина.
Рецепти бульон пуйка
Ако не сте сигурни в качеството на вашата птица, използвайте тази рецепта богатство бульон.
Продукти: Турция (изберете мазнини парче кост - 500гр), моркови (може да бъде повече), лук (средно голяма глава лук), магданоз (ако не искате още един лъч ще е достатъчно).
Последователността на действията си:
- промиване на птицата, чисти и измийте морковите и лука, грубо ги нарежете, магданоз фино котлет;
- Излива месо с вода, сол и къкри в продължение на 1 час, след кипене, отстраняване на пяната;
- след това добавете лук, морков и се готви за още половин час;
- готов myasko и зеленчуци изложи отделно, и бульон щам и напитки за здравето.
- Коледа.
Тази рецепта е много пикантни и ароматни първи курс. Обикновено това се приготвя, като допълнение към дългозърнест ориз и варени макарони. И избира парчета дебели за него: хип или гърба (с опашната кост).
Състав: парче от домашни птици (по-добре - от костния 500 г), индийско орехче, карамфил (чифт пъпки), прясно чили (polstruchka), пресни джинджифил (парче от корен cm 2), целина корен (или пащърнак), кориандър или целина , куркума (къри), сол и всички подправки, които да избирате.
- Турция нарязва на парчета, се напълни с вода, добавете всички подправки и замени на вторичния пламъка (периодично отстраняване на котления камък на повърхността);
- Почистете и нарежете зеленчуците: целина - кубове, пипер - пръстени, джинджифил - чинии;
- зеленина демонтаж на отделни листа;
- Когато месото е почти готова, поръсете в зеленчуци в пота в същото време, добавете вода и търкайте куркума индийско орехче;
- в края на готвенето, хвърлят зелени.
Супа базирани бульон пуйка
Продукти: Турция (500 гр), дългозърнест ориз (трета част стъкло), лук (2 глави), моркови (2 Малък корен), копър (1 зелен лъч), масло (изберете зехтин, 2 супени лъжици ..).
- изплакване на месо и ориз;
- Един моркови решетка с големи отвори, а вторият - разрез (за бульон големи кръгове), лук ситно нарязан котлет копър;
- Сварете бульон от пуйката, поставени в отделна чиния на месо и зеленчуци;
- Разделете месото на порции;
- лук и кубчета заедно с настъргани моркови тиган (в зехтин в продължение на 5 минути);
- Сложете zazharku и ориз в бульон, се готви за 15 минути на слаб огън;
- Изсипете супата в купички, сложи там Прица варени, с гарнитура от копър.
Бульон пуйка хранителна панкреатит
Ако имате възпаление на панкреаса, както и Вашия лекар (и само това!) Е препоръчително да се включат в месото бульон диета диета, рецептата на това ястие е различно от обичайните.
В основата на клинично хранене в панкреатит е функционална почивка на възпалената орган. Това трябва да е правило номер едно на вашата диета в периода на възстановяване след нападението или след рецидив, както и в продължение на много месеци след това.
Терапевтичната диета за панкреатит бульони, включително в белите дробове, не са включени изобщо. Те се изключват от менюто, тъй като те (и не само тях, но и супи, базирани на тях), за да се стимулира отделителната дейност на стомашно-чревния тракт, отколкото да го подготви за усвояването на втория и третия курсовете. Но повишената секреция на храносмилателната система (панкреас - включително) панкреатит е неприемливо. Следователно, всякакви силни бульони, включително зеленчуци, са противопоказани.
Може би по-късно докторът позволено да яде супа с лека yushkoy, но само по време на периода на стабилна ремисия. Обикновено това е не по-рано от 4-6 месеца след обостряне или нападение.
Но ако сте лекар, препоръчваме ви да се запасите, вашата задача - да го подготви за максимална полза.
Как да се готви пуйка бульон диета?
Диетичният необходимостта да се използва вторичен бульон - получена чрез повторни наводнения водоплаващи птици, след като първият от вода на кипене ще се слеят. Турция, трябва да се вземе ниско съдържание на мазнини, бекон с възрастна птица, а не пиле. Той има повече протеин и по-малко мазнини и добивния, дразни храносмилателните жлези.
Кук диета ястие толкова време, колкото обикновено се вари вторичен бульон, само се види, че това не беше мазнини. Ако е необходимо, се оттича водата и отнеме второто третичен бульон.
Не подправки, които не се пускат, можете да добавите малко зеленина. Само ако следвате тези правила и съветите на лекар, използването на такъв здравословни храни е осезаемо.
Свързани статии