Уши - това е една от най-популярните супи в руския народ. Подгответе с широка гама от риба, но много от тях го предпочитат за ухото на щуката, както се оказва много вкусно и богатство. Освен месо щука разполага с голям брой витамини и минерали. Той съдържа калций, магнезий, желязо, цинк, йод, натриев и някои по-важни за елементите на тялото. Също щука месо се смята за диетичен продукт, така че храната въз основа на това може да бъде безопасно консумират тези, които броят калории.
Някои тайни за печелене на това вкусно ястие
- За да се подготви отлично супа от щука, и тя се обърна и ароматно богатство, използвайте само прясна риба труп;
- Замразени дава такъв вкус и мирис;
- По-добре е да се вземе малък образец, глоба schuryat повече подхранваща;
- Също така, не слагайте в бульон прекалено много подправки. Фактът, че те са в състояние да убие вкуса на рибата. В общи линии, традиционния недвижими ухото трябва да бъде приготвена само с риба, лук и малко картофи. А подправка се добавя lavrushku, ароматен черен пипер, тъй като се наблегне на прекрасен аромат на щуката;
- Сол трябва да се добавя в началото на препарата;
- Вие също трябва да се грижи за съдовете, в които ухото е готова. По-добре е да не предприема ястията, които претърпява окисление. Идеалът се счита дебелостенна чугунена тенджера, като в него ще се размила бульон, и по този начин спаси всички витамини в зеленчуците, както и в риба. А вкусът става по-силно изразени и наситен;
- От зърнени храни трябва да изберат в ухото, тъй като те крадат риба вкус;
- Сварено ухо без капак и къкри.
Тези прости съвети ще ви помогнат да се разбере как да се готви супа от щука правилно. самите Рецепти има голямо разнообразие, в зависимост от личните предпочитания. Разбира се, ако ухото се приготвя на брега, не е много много продукти ще бъдат на разположение. Така че е напълно възможно да се управляват щука, лук, картофи и зърнени храни, както и подправки. Ал фреска ухото изглежда много по-вкусни и без излишни украшения. Но у дома си в ухото си, можете да добавите различни съставки.
Технологията на приготвяне
Така че, за да се подготви супата се нуждаете от следните продукти:
чисто нов активатор! 100% оригинални!
Тази стръв все още не е забранено контрол риболов!
- щука среден размер от около 800 грама;
- голям лук;
- голям морков;
- 4 малки картофи;
- лавров;
- черен пипер;
- сол;
- лъч на всяка зеленина.
Сочен и ароматен ухо - един от най-любимите ястия на руския народ първи
Прясно щука трябва да бъде старателно измити, почистени, нарязани внимателно корема, отстраняване на червата. Извадете главата и опашката. Можете разбира се, не ги използват, но това, което е добре да изчезне? От главата ми леко намаляване и премахване на очите хрилете. Поставете главата и опашката на щуката в марля чанта, вратовръзка го здраво. Останалото да намали трупа на парчета и се поставя в тенджера. Има също се поставя с торба и щука глава и със студена вода. Сложете яхния.
Когато заври водата, Бейтс огън, добавете lavrushku, чушки грах и сол. Продължи да се готви за още 15 минути ухо След това извадете парчетата риба в отделна купа, една торба с главата и опашката може да се изхвърли. Бульонът трябва да се напряга. Риба трябва да премахнат всички кости, както и отново да го изпратят на чорбата.
Картофите се почистват, нарязват на големи парчета и също така да сложите в бульон.
Моркови промиват, почистени, нарязани на ивици. Също така, слагам в тенджера. Лукът трябва да бъдат поставени само след десет минути, можете да добавите и други любими подправки. Оставя се да кипи супа за още двадесет минути. После изключете печката и да даде ухо инфузии още половин час. Тогава тя се излива върху плочи, поръсва се с нарязан копър или магданоз.
Може да получите голямо ухо на главата и опашката му щука. Факт е, че след изготвянето на някои ястия, като хамбургери, тези парчета остават и те могат да бъдат използвани. Възможно е да се готви супа от тях. Например, ще бъде двойна или тройна ухото. Чорбата получена от главата и опашката, добавя други видове риба, които са на разположение на една ръка разстояние. Останалите съставки са същите, както в класическия вариант.
чисто нов активатор! 100% оригинални!
Свързани статии