През последните години, разнообразие от ястия стана модерно да служи сосове. Но не всички домакини знаят как да се, например, да се подготви сос за пържоли или че месо. Следваща въпрос ще бъде покрит в правилния избор на сосове за различни видове месо.
Много хора погрешно смятат, че пържолата се произвежда само от свинско месо. Това ястие може да се приготви и от агнешко, телешко, пилешко и пуешко дори. Всичко зависи от предпочитанията на даден човек.
По този начин за тлъсти меса като свинско и агнешко са идеални кисело - сладки сосове или остър. Те обикновено се получава от естествен плодове, като боровинки и червена боровинка, често използвани за получаване на ябълки.
За да се подготви необходимите 350 г пресни боровинки (може да използвате замразени плодове, но след това соса ще бъде по-течност). 200 грама захар или прах, стъкло 1, 250 мл вода, 3 супени лъжици портокалов сок, 1 супена лъжица ракия.
Червените боровинки трябва да се изплакват и бюст, не можете да използвате плодове с повреди сос, в противен случай тя ще горчи. Когато получава плодове тях, заедно с други съставки, поставени в тиган с дебело дъно. Опаковане на тихата огъня, за да за да не изгори сместа. След като всичко започва да ври, покриване на тиган се покрива и се оставя да къкри леко в продължение на четвърт час. През това време, боровинки се спука, и всички съставки се смесват.
Някои домакини, преди те да поставят на тиган върху миксера газ мелене всички компоненти. Можете да го направите, вкусовите качества не са нарушени. Когато времето за готвене се смесва сос, и след това се довежда до желания вкус, тъй като боровинки могат да бъдат различни за киселината. По този начин, ако подправка е много сладък, се препоръчва да добавите малко лимонов сок, и ако, от друга страна, са твърде киселинни, а след това се добавя захарта. Пропорциите трябва да се подбират индивидуално, защото всеки има различни вкусове.
Сос за пилешки пържоли също може да бъде кисел - сладък, но е традиционно приготвена от други продукти. Един от най-простите и вкусни сосове за пържоли пиле (за пуйка също е хубаво) ще изглежда така. Соев сос, мед, горчица, кетчуп (доматено пюре) - всичко това взето една супена лъжица и се смесва в дълбока купа.
Преди да сервирате, сосът трябва да опитате, ако неговият аромат е пряко ще зависи от тежестта на горчица и кетчуп от избрания. Ако подправка за получаване на гъста, се препоръчва да добавите малко повече соев сос или малко вода. Между другото, някои от стопанките служи не само този сос за пържоли, но и предварително месо е напоена с тази смес, за да му се даде приятен вкус.
Друг сос, който е идеален за пилешко месо - кисел - сладък с добавянето на ябълки. За подготовката ще трябва един фунт ябълки, 6 скилидки чесън, 2 глави лук средна големина, една трета оцет 9%. 200 грама вода люта чушка 1 парче, 1 бр. изгаряне пипер, растително масло, 1 супена лъжица. Сол, захар и канела на вкус.
Ябълките са старателно измити, обелени и костилка и сгънати в тиган. Има също така изпрати лук, който е предварително почистени, нарязани на големи парчета и леко запържени в растително масло. В съда се прибавя вода, и блюдата се поставят на газа. Всичко това се приготвя, докато омекне, около 20-30 минути, той зависи от сорта на ябълките.
Когато всичко е готово, е необходимо да се смила на ябълки и лук блендер. След това, в подправката се добавя към оцет, чесън, кайма, черен пипер и сол, захар и канела - по желание. Цялата смес отново се поставя на газ в продължение на 10 минути и след това бита смесител. Такава сос е идеално хранят топли. Той е подходящ не само за пържоли, но също така и към обичайните пържено пиле.
Това е най-лесният вариант - чесново масло сос. Някои домакини експериментират и да го допълват мека, прясно сирене, подправка, която дава по-деликатен крем вкус, но тази рецепта е аматьор. Тъй като вкусът се превръща вид.
Това са прости и вкусни рецепти за сосове пържоли. Те могат да се повтаря всяка жена, и ако е необходимо, и да се подобри, за да бъдат приведени някои специален нюх да се въведе нова съставка.
Свързани теми:
Свързани статии