- Пай от питка с крема сирене
- Лесно Пилешка супа
- Супа с пилешки кюфтета и пармезан
- Паста с патладжан
- Месо с гъби и сирене на фурна
- Риба със сирене и домати
Как да се готви sochniki с извара? Това е много бързо и лесно! Разбира се, има много варианти на тази рецепта, а аз не претендирам, автентичността на това, обаче, може да се каже с увереност, че тази рецепта sochnikov с извара за мен е най-добрият. Ронлива тесто се получава, но не суха поради добавянето на сметана. Попълване търг и сочни, но от това не следва от теста. Вземете добре, Sooooo вкусно.
- Брашно - 2 чаши
- Захар - ½ чаша
- Масло - 50гр
- Сметана - 5 чл. лъжици
- Яйце - 1 бр
- Сода -. 1 ч.л.
- Сол - 1/3 чаена лъжичка.
- Сирене - 200 г (1 пакет)
- Яйце - 1 бр (протеин преминава в пълнежа и жълтъка на sochnikov смазване)
- Сметана - 1 супена лъжица. лъжица
- Захар - 2-3 супени лъжици. лъжици
- Брашно - 1 супена лъжица. лъжица
- Ванилия захар -. 1 чаена лъжичка
Получаване:
Така че нека да започнете да готвите sochnikov да подготви тесто. 20 минути преди началото на готвенето извадете маслото от хладилника, че ще бъде малко започва топят. Свържете маслото и захарта и разбъркайте добре. По мое мнение, за тези цели, е най-добре да използвате вилица.
След това добавете яйце тесто. Отново, всички микса.
Добави заквасена сметана. Сметана трябва да е студена и стайна температура.
Смесете всичко и добавете пресятото брашно през сито. Когато пресяване брашно, обогатена с кислород и печенето е по-спирачки. Добавете брашното постепенно, че няма да отиде твърде далеч с количеството му. Веднага добавете сол и сода за. Soda да гасят оцет не е необходимо, е да се гасят поради киселина, която присъства в сметана.
Замесете тесто и го оставете да престои 20 минути.
В същото време, подготви плънка. Свържете извара, сметана, брашно, захар и ванилова захар.
Разбъркайте добре всички.
В отделен съд разбийте яйчен белтък в гъста пяна. Добавете щипка сол в протеин, така че протеин vzobetsya по-лесно. Жълтък, оставете за смазване sochnikov.
Свързване извара смес с протеина. Смесете внимателно с лъжица всичко това не би довело до прекъсване на въздуха на структурата на протеина.
Получаване на пълнеж за sochnikov трябва да бъде равномерно, без бучки.
Тесто и гарнитурата са готови, остава само да се заслепи sochniki. Таблица поръсва с брашно. Вземете част от тестото и се разточва в слой с дебелина 7-8 мм. Форма или обичайната купата на изрязани кръгове от необходимия диаметър. Имах Pialat около 12 см в диаметър. Място за 1-1,5 часа. Лъжица запълването на всяка палачинка. Плънка трябва да не разпределя по цялата повърхност на тортата, но само наполовина.
Сгънете кръговете на половина, не zaschipyvaya тесто, но само леко го натиснете към дъното. Използването на останалата част от тестото по този начин ще заслепи всички sochniki. Поставете ги върху хартия с тиган за печене.
Жълтък се свърже с една супена лъжица вода и ги четка всички sochniki.
ОТВОРЕНИ sochniki в предварително загрята пещ при 180 ° С в продължение на 25-30 минути.
Sochniki със сирене готов. Охладете ги върху хартия за печене малко чат, а след това се прехвърля в чиния. Вече знаете как да се пекат sochniki дома. И все пак домашно изпечени продукти вкусни винаги купуват, и не съдържа вредни консерванти и оцветители.
Sochniki Сервирайте с чай или мляко и да се насладите им вкус и аромат.
Свързани статии