Как да се готви сочна пуешки гърди във фурната. съставки:
- пуешко филе - 1 кг,
- Нискомаслено кисело мляко - 300 милилитра,
- Лимонов сок - 30 мл,
- Сол, подправки, овкусители - на вкус.
Основният проблем в страните, които желаят да се готви птица - тя е суха месо. Дебел са само част от птиците - като шунка. Филе от гърдите на което практически е лишен от мазнини, поради което при нормални възможности за готвене често стават много суха и не е много приятна на вкус.
Дръжка може да е проста и доказан метод - мариновани пуйка. За тази кисело мляко е перфектен: той ще даде нежността месо, го подхранват и да се гарантира, че е налице едно незабравимо вкус и аромат.
Как да се готви пуйка филе, така че домашните любимци са поискали добавки? Необходимо е да се започне да се подготвя марината. За тази цел, избрана контейнера трябва да налее кефир, смесването му с лимонов сок, сол, подправки и подправки. Птиците са отлично пипер (червен, черен, бял и червен пипер), риган и къри. Марината трябва да получи гъст и богат.
След това е необходимо да вземе размразена пуешки гърди и да го направят редица проникваща прободни дупки. Фактът, че птичето месо (особено - на филе част от него) е с много влакнеста структура, а Турция е много по-добре да бъдат хранени с маринатата, в присъствието на дупки. Ако това не бъде направено, маринатата се просмуква само на повърхността на месото - освен ако, разбира се, не се увеличава времето за мариноване е два до три пъти.
След като положи филетата в маринатата, оставете го там в продължение на три или четири часа. През това време, е необходимо да се обърне към лежеше месото в марината за еднакво от всяка страна. Така че, напоена пуйка равномерно, и се пече в месото няма да останат сухи безвкусни сайтове.
Свързани статии