мариновани скумрия

Изкормени пречиства от кожи и се нарязва на парчета скумрия се поставя в съд, изместване нарязан лук пръстени, дафинов лист, черен пипер грах прост и аромат. След това изсипете цялата марината направена от кисели и солени води. Разтворът трябва да е доста кисел, но не и да изгори - начина, по който обикновено се изсипва месото преди готвене кебап. Разтворът се подкислява с оцетна киселина е възможно, както и плодове или ябълков оцет, лимонов сок. Сега, добавете малко количество растително масло. След това трябва да се поддържа рибата в марината в продължение на два часа, след което могат да се консумират. Между другото, мариновани риби с лук също става интересен, оригинален вкус.

Шишчета от скумрия

От мариновани скумрия, както е описано по-горе могат да се получат и барбекю. Само в този случай рибата е мариновано цяло, а не нарязани на парчета. Понякога скумрия за барбекюто и не предварително мариновани, но само поръсени с лимонов сок преди готвене.
Всяка риба трябва да бъдат нанизани на шиш, така че върхът му прониза скумрия в близост до билото. Риба на скара vyzharivaetsya излишната мазнина, става ароматно умерено. Леко го поръсете с бял пипер - и вкусно ястие е готов!

Готвене скумрия на скара

Рецепта за това ястие е идентичен рецепта "на скумрия кебап", но вместо да барбекюто ние изпържи рибата на скара. Чрез такива скумрия върви добре кисел сос от боровинки или къпини.

Печено скумрия с домати и сирене

Едро нарязани скумрия филе трябва да добавят сол и черен пипер на вкус. На едно парче сложи кръг филе парче сирене и домати, покрие възникналите "сандвич" втората част от филе риба. Сега всичко това потопени в разбитите яйца. След obvalivaniya брашно, резени се пържени в растително масло. Много подходящ за скумрия варено Папуда, грах или картофи (или картофено пюре). Преди да сервирате ястие и се поръсва със ситно нарязан копър и магданоз. Можете да запържете филийки лук в масло и ги налагат на ръба на чинията си.

Как да се готви в скумрия микровълнова фурна

Надраскване и изкормени риби се нарязват перпендикулярна на 6 - 7 парчета, поръсва със сол и пипер, разпределени в специален контейнер за микровълнова фурна върху слой от нарязани и поставен върху дъното му лък. Всичко се поръсва с растително масло, добавете няколко дафинови листа, се покрива с капак и се пристъпи към печене. Понякога в микровълнова фурна за употреба се отбележи, че тя може да се използва само за отопление. Но рибата, която се готви, че няма да се предотврати: просто включете "загрявка 5 минути", а след това обърнете рибата на другия хълбок - и отново "5 минути за загрявка." Обикновено скумрия трябвало да се готви режим "риба" в продължение на 10 минути.

микровълновата печка може да бъде приготвена пълнени зеленчуци скумрия. В този случай, рибата не е нужно да го нарежете на парчета, а вътре в нея лежаха моркови или цвекло със сол и черен пипер, настъргани на груби ренде груби (не за корейски моркови!) Корем риба след това можете да затегнете няколко шева на конец за гарнитура на това не се разби.

Скумрия пушена у дома

Премахване от вътрешностите на скумрия и отрязани на опашката и главата, тя се промива и се изсушава. По това време, 2 супени лъжици морска сол микс с куркума и билки, добавете към сместа от 2 капачки пуши ароматизанти и получи "сос" намаза риба. След това поставете рибата в чанта и да го направи плътно. Пакетът с рибата сложи в студа в продължение на три дни. След изтичане на крайния срок, за да получите най рибата от чантата и палтото с растително масло, все още можете да използвате и да бъдат покрити с течност дим, но това е - по преценка на.

процес пушене започва с факта, че чашата е пълна с вода с течен дим излива чипове и всичко се разбърква добре. Получената смес се поставя върху долната част на решетката и покрити уредът. Заедно с чиповете aerogrill включен да се затопли за няколко минути. Сега средната решетка-рано поставените мариновани риби скара се коригира до 80 градуса и средна скорост на вентилатора. Подуване на корема скумрия се нуждаят от половин час, от време на време се размаже риба с масло и да го включите с клещи. След половин пушена риба трябва да бъдат отстранени от грила увит във фолио и се оставя да се охлади, след това поставете в хладилника. Яжте риба наведнъж не се препоръчва - това е разслоено, и това не е много хубаво.

Свързани статии

• Скумрия пушени продължение на 10 минути

• Салата от скумрия, които се предлагат да се готви на нашите рецепти