Shpikachki у дома
продукти
Говеждо месо - 0.5 кг
Свинско - 0,5 кг
Сало - 200 гр
Чесън - 2 средни вълни
Сол - 1 супена лъжица
Захар - 1 ч.л.
Смлян черен пипер - 1 ч.л.
белтъчна обвивка
Как да се готви у дома shpikachki
1. говеждо и свинско месо, нарязани на големи парчета и кайма на глоба мрежа.
2. мазнини кубчета страна 0.3 cm.
3. В говеждо добавите захар, сол, смлян черен пипер, натрошен с блендер.
4. Добавете кайма бекон и разбъркайте на ръка.
5. Чесън раздробява с чесън преса и да добавите към плънката.
6. Cover кайма и сложи в хладилника.
7. В свитък кайма мелница, плик плънка месо shpikachek.
8. готвене природен shpikachki 5 минути.
Дръжте естествен shpikachki 2 дни.
Fkusnofakty
- Ако не се обви shpikachki естествена обвивка, тя трябва да се отстрани преди готвене.
- Ако shpikachki увити в естествена обвивка, премахване не е необходимо.
- При избора shpikachek се опитаме да видим shpikachki на среза. В качествено shpikachek резена бекон не трябва да надвишават 4 mm и цвят shpikachki трябва да е гладка, бледо розово. Като част shpikachek не трябва да бъде растителни компоненти (все пак това е продукт месо) и високо съдържание на нишесте и карагенан. Качествени shpikachki не изтече и имат еластична кожа малко влага, плътно в близост до shpikachki. Опаковката трябва да бъде свободна от въздушни мехурчета.
- Срок на годност естествен shpikachek във вакуум от не повече от 6 дни, но без - 2 дни.
- Ако shpikachki след готвенето е планирано да се пържи, вари в тенджера shpikachki нужда 2 минути.
- Калории shpikachek - 300-350 ккал / 100г.
Свързани статии