Полските гъби, поради сходството на неговия вкус и подчертан гъбен аромат, често се бъркат с бяла гъбички.
Полската гъба расте в групата с умерен климат - в Европа - Западна Белорусия, Западна Украйна, балтийските държави, Далечния Изток, Централна Азия, намери дори и в Австралия.
Името на полски гъби е, защото Полша е широко изнасят.
Полски гъби месести, има полукръгла или изпъкнала повърхност на капака, кафяв или кафяв цвят (в зависимост от възрастта на гъбички), които в дъждовен време става лепкав и хлъзгави. Bottom капачка порести жълто-зелен или бял с жълтеникав оттенък. Отличителна черта на полската гъба е, че когато кликнете върху долната част на пулпата на ОСП, то е синьо, но цветът се възстановява след няколко секунди. Същата функция има крак в своя рязане.
Светло кафяво или жълтеникаво бели влакнести стъбло обикновено е с цилиндрична форма и диаметър достига дебелина 4 см. Височината на гъбата расте до 12 см.
Къде и как да се съберат на полския гъби?
За събирането на гъби, тя е най-подходяща кошница ракита, като торбите и кофи гъби стават компресирани и нетрайни. И на разположение в някоя гъбички, червеи perepolzut непременно здравословен гъби.
Как да се почисти полски гъби?
За да почистите гъби трябва да започнат възможно най-скоро, за да се избегне разваляне. На първо място, е необходимо да ги разпространява в един слой върху хартията.
Почистване гъби се намалява срязване на дъното на краката на мицел остатъци, отстраняване на отпадъци и замърсявания, както и части от червиви. Отделете Mushroom стреля ненужни.
Почистени гъби трябва да се изплакват с течаща вода, а след това ги накиснете в подсолена вода за около 20 минути. След това няколко пъти изплакнете под течаща вода.
Как и колко да се готви полски гъби?
Някои гъбари твърдят, че полската гъбата се готви по желание, може просто да се изпържи. Но това е по-добре за вашето здраве не се шегувам.
Полските гъби, като всяка друга гъби, е естествена гъба и поглъща всички вредни вещества от въздуха и почвата. Така че, дори и ядливи гъби могат да станат отрова. Поради това, на първо място, трябва да се обърне специално внимание на мястото на събирането им - далеч от заводи и пътища. И второ, не пренебрегва правилата за обработка на гъби.
Големи гъби преди готвене трябва да се режат на 2-4 части, малки могат да бъдат приготвени цяло.
Pot за готвене гъби е по-добре да се вземат големи, тъй като те са много пяна. Най-добре е да се готви на гъби части от тях потапяне във вряща вода. Полски гъби готвач достатъчно за 15-20 минути, след което чорбата трябва да бъдат пресушени. В този случай, гъбите потъмняват бързо, така че по-нататъшното им подготовка трябва да започне веднага след приготвяне. Ако планирате да направите, да ги готвите по-късно, а след това ги остави в бульон, или да се премине към нова гърне с вряща вода, оставете да заври и изключете топлината.
След кипене за нокти гъбички могат да бъдат пържени, ецване, осоляване, задушено, и могат да бъдат замразени или сушени.
Полските гъби са много популярни. сочни Неговата плът, приятен аромат на вкус не отстъпва на бяла гъба.
пиле на грил
Рецепта краставици опазване на литър буркани
Домати консервирани, домати за зимата
Пилешко руло със сирене и тиквички
Venigret съставки, рецепта
Свързани статии