Масло хляб-самун: стъпка по стъпка със снимки
Печете хляба у дома си, и да го направя с удоволствие.
За да се подготви sdobny хляб хляб, ще ви трябва:
Яйца - 2-3 парчета.
заквасена сметана - 2 супени лъжици. л.
масло - 100 грама
растително масло - 1 супена лъжица.
захар - 3-4 супени лъжици. л.
мляко (или сметана 10%) - 250 мл
Прясно пресована мая - 30 гр
ванилия захар - 20 гр
Пшенично брашно - 500-600 гр
грис - 1.5 чл. л.
Сол - 1 чаена лъжичка ..
пшенични трици - 1 супена лъжица. л.
Как да се готви за хляб-самун sdobny:
1. Първо вземе отделна купа и пресейте брашното в нея всички. За да се подготви този хляб, ще трябва да се направи отвара. За тази цел в купа, смесете млякото с 1 супена лъжица. л. захар след това се добавят дрожди и се смесва до хомогенност, се добавят 200 г брашно и се разбърква до хомогенност.
2. купа с капак варя с влажна кърпа и поставете на топло без течение място за 15-20 минути. През това време, треперене следва да се активира, и тестото трябва да е порьозен и въздух.
3. Ако не можете да направите хляб на чист компресиран мая, след което можете да ги сменят, суха, в размер на 30 г прясна мая = 2 часа. Л. суха мая.
4. В същото време, маслото от хладилника да се постави в чиния и поставете на топло място, за да омекотена масло.
5. Когато тестото е готово, добавете сметаната, разтопеното масло, добавете растително масло, счупи яйцата в отварата, добавете захарта и ванилията, добавете сол и разбъркайте добре.
6. Добавете останалите брашно и месете меко тесто. Тестото се оставя в купата, покрийте с влажна кърпа и поставете на топло място за 45-55 минути, докато тестото е подходящо, трябва да се увеличи по обем наполовина.
7. Когато тестото ще се увеличи по обем, тя трябва да бъде
разбъркайте внимателно с ръцете си, покрийте купата с тестото с кърпа и отново поставете на топло място за 35-40 минути. През това време, тестото трябва да се увеличи по обем от почти 3 пъти.
8. След това е необходимо тестото да се месят отново, разделена на три части, двете части са свързани помежду си, внимателно месят добре и се поставят в тава, покрийте с кърпа и сложи на 35-40 минути на неподатливостта.
9. В останалата част от тестото се използва за създаване на бижута.
10. Аз и дъщеря ми направи бижута заедно, дъщеря ми се обърна слепи клончета от грозде и слънце. Трябва да се направи цветя и листа.
11. Всички декорации са приложени много точно тестване на повърхността с четка за готвене за смазване на мляко, а след това се разширява декорации и смазване млякото си. Rasskladyvat декорации трябва да nerasstoyannoe тесто веднага, когато ги заслепи, тестото ще се увеличи по обем и вече е украсен състояние. Смажете декорация малко мляко.
12. На върха на хляба отново пропусна марката мляко и поръсете повърхността на триците и грис.
13. Загрейте фурната до температура от 195 градуса в продължение на 20-30 минути преди печене.
14. Когато хляб хляб, увеличава обема, да го изпрати в предварително загрята фурна и печете в продължение на 1 час. Към началото на хляб не гори и не е необходимо, когато кора хляб ще получите желания цвят, покриване на повърхността на хляба-питата с фолио и се пече на.
15. Когато се пече хляб, за да се измъкнем от фурната и мястото на скара ostuzhivat, топъл хляб не се препоръчва - това не е много полезно.
Този хляб - отлични сладкиши за чай, че е вкусно намазани с масло или конфитюр (и това е възможно и по този начин, и други), и просто са като един хляб.
Насладете се на апетита и лекота на готвене в кухнята!
Свързани статии