Как да си направим салса
продукти
0,5 литра
Домати - 1 кг
Лук - 1 голяма глава
Чесън - 5 зъби
Червен лют пипер - 1 част от пресни или 1 чаена лъжичка суши
Кориандър - 1 връзка
Лимонов сок - 1 лимон
Сол - 1 супена лъжица, без да се плъзга
Черен пипер - на вкус
Как да се готви салса сос
1. Измийте доматите, нарязани на стеблата, щедро изсипва върху вряща вода, премахване на кората.
2. кубчета домати милионcm странични и поставят в тенджера.
3. Лукът белени, фино котлет, намачкайте малко с ръцете си и да добавите към доматите.
4. Измийте чушки, внимателно отстраняване на семена и фино котлет, добавете към пота.
5. Чесън кора и котлет.
6. Добавете сол и черен пипер, сместа се разбърква.
7. Кориандър измиване, посипка, над мивката и рязани.
8. тиган със сос да се сложи на котлона и оставете да къкри за 20-30 минути, докато желаната консистенция.
9. Стиснете сос в бъдещия цитрусов сок.
10. Сосът се вари в продължение на още 10 минути, след което се охлажда и сервирайте.
Fkusnofakty
Салса дойде при нас от Мексико. салса сос функция - една съставка трябва да бъде с сладостта, а другият - с остротата. В конвенционалната (на руски) е домати и пипер, но родината на салса сос се използва и по-оригинални комбинации. Feijoa и лък, например.
В класическия вариант подготовка салса сос се приготвя, за да станете по-дебел. Въпреки това, в Русия, като правило, сос продукти, можете просто да се смесват. Salsa ще бъде наситен, ако се задържат след кипене в продължение на 1 час хладилник.
Бързо охлаждане на соса може да бъде чрез поставяне на един буркан сос в тигана или мивка, пълна с студена вода. Сервира салса за чипс, пържени картофки, тортили quesadillas.
Ако салсата се подготвя за зимата, е необходимо в продължение на 1 минута преди края на готвенето добавете една четвърт чаша оцет 9% и след готвене, за да го излее директно върху горещите стерилизирани буркани.
За да се подготви салса трябва да се избере сочни дебели месести домати.
Кориандър сос в рецептата може да се замени с магданоз.
Ако домати са тънки търг на кожата, тя не може да се отстрани - но сос за готвене, ако искате да получите лек сос, сос се препоръчва за мелене блендер.
Освен готвене сос зеленчуци може да бъде изцяло Печете - трябва да ги съхранявате при печене осеяно хартия за печене, пекат в продължение на 20 минути при 180 градуса.
Калоричност салса сос - 150 ккал / 100 гр.
Свързани статии