Макар и да не рейтингите
Когато дойде пролетта, и иска да се поглезите и обичан месо, печено на огън с ароматна кора "опушен". Все пак, не всеки има възможност да го направи, защото само щастливците от частния сектор не може да си позволи да направи пожар в двора. Но не се обезкуражавайте - Имам рецепта, която ще направи възможно за вас, дори и през зимата, за да приготвят вкусни шишчета на шишчета от пилешко месо. Те ще зарадва вашия дом и приятели незабравим мирис на лято, топла вятър и димът от огъня. Имам рецептата от баба си, която, живеещи в Централна Азия, се научих да готвя прекрасни ориенталски пилешки шишчета на дървени шишчета във фурната.
Знаете ли, че? Пилешко месо е един от най-полезните: тя е богата на протеини, от съществено значение за развитието на мускулна маса при мъжете. И жените, като факта, че тя не съдържа твърде много на естествената мазнина, която обикновено се свързва с телешко или свинско месо.
Днес аз ще споделя с вас тайните на вземане на това прекрасно ястие, както и на опита на семейството ми, как да направите вкусни парченца месо без да се различават, подобни на вкуса на класически барбекюто на скара.
време на приготвяне: 50 минути.
Време за приготвяне: 15-20 минути.
Брой лица: 6-8.
Калории на 100 г: 250-350 ккал.
Кухня: Подгответе тиган (за предпочитане с покритие незалепващ) с диаметър от 30 см, печене желязо диагонал от 30 см, ленени или памучни кърпи на, кърпа хартиени кърпи за ръце, обем множество дълбоки купички 400-900 мл, дъска за рязане (аз предпочитам класическия дърво) маса и чаени лъжички, дървени шишчета с дължина от 10 см, кухненски везни и други измервателни прибори, дървена шпатула и остър нож.
ще трябва
- 30 мл от слънчогледово масло;
- Сол 10гр;
- 7 г смлян черен пипер.
Последователността на подготовка
Знаете ли, че? Не е задължително да използвате само тази марината - тази класическа рецепта шишчета от пилешко месо за шишчета във фурната позволява използването на лимонов сок с "провансалски билки", а просто пипер никой няма да ви забрани да замени ароматна смес от различни чушки. В крайна сметка, това е вашето барбекю, и само вие можете да решите какво да добавите към маринатата. Все пак, не забравяйте да се увеличи времето на престой до един час.
- Докато прибирането на реколтата ни кисели, чушки се измиват добре и избършете с кърпа.
- След това, на дъска за рязане го нарежете на големи квадрати.
- Шишчета освободени от опаковката и поръсени с вода.
- Извадете месото от хладилника, ръцете му отново се разбърква.
- Ние започваме да го наниже на шишчета, като се редуват филийки черен пипер.
- Сурови кебап пуснати в студа за още 10 минути.
- В същото време, сложи тиган на умерена температура.
- Изсипете растително масло и го оставете да се затопли.
Важно! На този етап можете да добавите щипка кимион масло - това подправка по чудо дава вашия дом реалния вкус на шишчета, приготвени на барбекю на открито.
- След като маслото се затопля, разпределени на тиган с месо шишчета.
- Фрай около 3 минути и веднага предадени на хартия за печене.
- След това изберете сушилня при температура от около 200 градуса.
- Печени чрез нашите шишчета около 10 минути.
- Сложете варено месо на плоча, покрита с хартиена кърпа.
Това е всичко, си невероятно кебап готов! Можете просто да премахнете месото от shpazhek, но аз препоръчвам хранене кебап както трябва да бъде, на шишчета с чувство за весело лято пикник Не оставяйте вашето семейство и гости, дори и в разгара на студената зима. Като гарнитура към пилешки кебап обикновено се сервира варено карфиол. Но тъй като тя е обичан от никакъв начин не всички, можете да изберете нещо по-универсално: зеленчуците в свежа салата или картофено пюре. Майка ми често служи домашно кебап с консерви зелен грах и сочен мариновани тиква, и можете да изберете някоя гарнитура по свое усмотрение и вкус на вашето семейство.
Знаете ли, че? Но какво да кажем за соса? Да не забравяме най-важното нещо - кетчуп, което е изгодно да се подчертае вкуса на храната и да я направи невероятно апетитен. Съветвам ви да не използва лют сос, защото те прекъсвам вкуса на месо и вредно за стомаха. Но ако искате рязко малко, да бъде умерен.
Също така, опитайте търг пилешки котлети със сирене. известен с вкуса, който помня от детството, когато само миризмата на храната ни накара да избяга от улицата и у дома, без да се вземат от капризите за храна. Не е нужно да се страхуват от неизпитани рецепти, като всички по-горе ръководството е много надежден - за тях аз съм себе си и приятелката ми готви.
Свързани статии