съставки
пиле, нарязани на кубчета 450 гр
нарязан бял част от зелен лук 3 стъбла
нарязан чесън 2 парчета.
2см настъргания корен целина
1 супена лъжица соев сос
2 супени лъжици захар
царевично нишесте 1 супена лъжица + 1 чаена лъжичка
сол 1 1/4 чаена лъжичка
1 супена лъжица сухо шери
тъмно сусамово масло, 1 супена лъжица
1/3 чаша вода
растително масло 3 супени лъжици
4-5 чаши розички броколи
люспи от червен пипер чили 1 чаена лъжичка
сос 1 супена лъжица сос hoisin
За да кандидатствате:
сусам
варен ориз
1. В среда купа микс пиле бял част на лук, чесън и джинджифил половина, соев сос, захар, 1 чаена лъжичка царевично нишесте, 1 чаена лъжичка сол, шери и сусамово масло. Оставя се да престои при стайна температура в продължение на 15 минути.
2. Смесете останалите нишесте с 1/3 чаша вода. Загрейте голям тиган на силен огън. Добавя се 1 супена лъжица масло. Добави розички броколи и варете в продължение на 30 секунди.
3. Добавете останалия чесън и джинджифил, 2 супени лъжици вода и 1/4 чаена лъжичка сол и черен пипер.
4. Кук, като се разбърква, за около 2 минути, докато цветчета на броколи стават ярко зелено. Прехвърля се в плоча.
5. Изсипете в тигана още 2 супени лъжици масло. Добави пилешки и чили люспи. Fry, като се разбърква, в продължение на около 3 минути. Добави Sauce hoisin сос. върнете броколите в тигана и се разбърква. Добави разрежда във вода царевично нишесте и нагрява до кипене. Налейте малко вода, ако е необходимо. Опитайте и подправете със сол и черен пипер на вкус. Служи готовия ястие с ориз, ако се желае поръсва с сусам.
Седмичен колекция от Ирина и Джулия! Абонамент за популярните рецепти:
Свързани статии