Планирали ли сте на специална вечеря, и си мисля за това как да се готви патица във фурната? Нашият сайт е изготвен за вас огромно количество празнична рецепти патица тук всеки читател ще намери рецептата за печена патица, която е вероятно да се обжалва. Можете да направите почивка пълнени патица, или просто печена патица с ябълки.
Ваканционни ястия от патица
Duck изпечен с ябълки - това ястие, което е вече повече от сто години, обслужвани за празника в различните страни. Това е особено добре дошъл хранене на Нова година или Коледа маса.
Но с течение на времето напред, промяна на вкуса на хората, подобряване на рецепти на ястия, включително традиционна и класическа. И днес можем да се готви патица с кайсии, портокали и мандарини, праскови и дори мед. Някои домакини дори патица, пълнени с картофи, гъби, сирене, елда, маслини. Ако не се страхувайте да експериментирате в кухнята, можете да отворите неочакван вкус на привидно нелепи продукти.
Ето няколко рецепти за патица.
Duck пълнена с плодове микс
За хранене ще ви трябва:
Как вкусно и бързо да се готви патица във фурната:
Патица, както обикновено, ще трябва да се измие и подсушете с хартиени кърпи. След това, сол и черен пипер, както отвън, така и отвътре.
Обелете и нарежете ябълките филийки. Сини сливи, стафиди и добра пара, докато омекне в гореща вода. Режеш трябва допълнително нарязани на малки кубчета. Тогава всички подготвени зеленчуци и разбъркайте, за да напълнят патица. След това шият кулинарен дупка нишка в областта на корема. Вместо това, нишката може да се съберат на откриването с клечки за зъби или шишчета. Пиърс кожата на различни места, така че да не се спука при печене.
Пригответе форма за печене лист или в която патица ще бъдат изпечени и смазана. Сложете в печене патица гърдата. Сложете формата в предварително загрята фурна до 200 градуса. Патица се пече около половин час на умерена температура.
Когато zapechetsya птици, които искате да се публикува от калъпа, изсипете полученото масло в друг съд. Добавете масло една супена лъжица брашно, една супена лъжица ракия, една супена лъжица плодови напитки, 2.5 супени лъжици захар, половин литър пилешки бульон, черен пипер, сол и всичко се разбърква добре. Сосът трябва да се покрие. Можете да патица, за да украсите и прилага соса да го отделно. Но можете да изрежете патица точно преди сервиране и се залива със соса.
Duck печен в пещ с ябълки и заквасена сметана
Как да готвя печени патешки:
Duck пране и сухо. След това трябва да се маринова патица. Оказва се, много мека и нежна. Подгответе купа, в която вътъка е безплатно за добре. Изсипете патица със солена вода. Добави оцет, определяне на размера на вкус. Марината е трябвало да бъде леко кисела. След това сложи дафинов лист, черен пипер. Патица трябва да се маринова, покрити, за три до четири часа.
За да се подготви плодове, кори от ябълки и нарязани на филийки, подправете със сол и черен пипер и се поръсва с канела. Нарежете на филийки лимон.
Мариновани патица петно вътре сол и заквасена сметана. Пълнен патица плодове, както следва: ябълки, един резен лимон, ябълка, и отново по един резен лимон. Неща, докато не се изчерпят всички ябълки. След пришити конци дупка патици.
Приготвя печене лист или тавичка и вкара патица трупа в матрицата. След това формата се поставя в предварително загрята фурна на 190 градуса. Времето за печене е патица по тази рецепта - около един час или половин час.
За сервиране патица трябва да се реже.
Duck печен в пещ
За да се подготвите ли се нуждаете от следните съставки:
Рецепта за патица:
Пригответе тавичка патица. това грес с растително масло. Патица напълнена със смес от чесън и лук, поръсва с лимонов сок. Stab дупка с клечки за зъби.
Лукът и чесънът в малко количество поставя от външната страна на патица. Поставете птицата във форма. Налейте чаша или чаша вода, за да птицата не прегрее. За да се избегне изгарянето на патица, крила и крака да наслагвате краищата на фолиото.
Пече вътък във фурната загрява предварително до 180 градуса. Очаквано време на печене и половина или два часа.
Патица, пълнени с черен хляб и сини сливи
За подготовката на този патица нужда
- вътък цялото тегло от около 2 кг
- магданоз.
За да се подготви необходимостта за пълнене:
- половината Бородино хляб,
- половин чаша сушени сини сливи
- половин чаша стафиди.
- 2 супена лъжица растително масло,
- 4 или 5 скилидки чесън,
- сок от половин лимон,
- Lavrushka,
- подправка за скара,
- смлян черен или бял пипер,
- сол.
Как да се готви вкусно от мариновани патица във фурната:
- За да се подготви патица във фурната, измийте и подсушете патица с помощта на салфетки, хартиени кърпи или въздух.
- Смелете чесъна в жаба. Смесете в купа с растително масло, нарязан чесън, дафинов лист, лимонов сок, подправки и сол. Това марината търка трупа отвътре и отвън. Сложете в хладилника за вътък мариноване около половин час.
- Стафиди и сушени сини сливи измият. Сини сливи освобождават от костите. Поставете сушени плодове в контейнер за микровълнова печка. Изсипете в същото за чаша вода и затворете капака. Поставете в микровълновата за 5 минути. Нивото на мощност трябва да бъде 40%. Ако не разполагате с микровълнова печка, парна от сушени плодове в гореща вода.
- Вземете Бородино хляб и го нарежете на малки кубчета. Разбърква пара сушени плодове и парчета хляб.
- Получената смес неща патица, и след това уплътняване на отвора с зъби.
- Крилата и краката на птиците не се изгаря, е необходимо да ги увийте в съвета фолио.
- Подгответе тиган или тавичка домашни птици, се изсипва в форма около една чаша вода. Сложете трупа в тигана.
- Загрейте фурната до 230 градуса. Сложете във фурната, за да образуват патица за печене. Пече се във фурната, докато готвят. Точното време на печене, ще зависи от степента на месо.
- По време на печене, трябва периодично да се премахне тиган от фурната и внимателно се полива патица сок, получен по време на пържене.
- Когато се пече на патица, я извадете от фурната, се облича с красива чиния. Премахване на клечки за зъби и поставете патица желанието и възможността.
- Ако е необходимо да се готви по същия вътъка в процеса на предварително готвене микровълнова то е същото като за фурната. Само вие не може да се затвори крилата и краката с фолио.
- Под микровълнова грил, което трябва да се сложи на капацитета за източване на мазнини по време на печенето. Затворете върховете на крилата и краката с хартия за печене и поставете върху патица грил обратно надолу.
- Затворете капака и се готви патица в първия режим мощност 100%. Времето за готвене на десет минути.
- Сега трябва да се отвори фурната и премахване на птицата. Премахване на хартия за печене и се изсипва сока с мазнини. Освободеният капацитет да се излива половин чаша вода и се връща в микровълновата фурна.
- Duck постави на второ микровълнова грил и затворете капака. По това време, администраторът на микровълнова фурна, за да постави на нивото COMBI-2 в продължение на петнадесет минути. Ако искате да имате златисто кафяво, а след това можете да поставите регулатора в режим на грил в продължение на пет минути.
- Антената е готова. Премахване на патица и са готови да го сложите на ястие. Премахване на клечки за зъби. Декорирайте птицата по техен избор. Можете да служат.
- За гарнитура към това ястие се готви картофено пюре или салата зеленчуци.
Патица пълнени със смес от елда и пилешки вътрешности
За да се подготви това ястие ще ви трябва:
- патица около половин килограм,
- 3 супени лъжици елда,
- 300 грама пилешки вътрешности (черен дроб, сърце, стомах, и пропорции са неподходящи)
- няколко стъбла от целина,
- сол,
- пипер на прах,
- 2 лук,
- няколко скилидки чесън,
- едно яйце.
- Duck измиване, отсече излишък клапа на кожата около врата си и подсушете с чиста кърпа или хартиена кърпа.
- Нарежете голямо парче храна пергамент постави върху него и трупа изобилно решетка от вътре и отвън със сол и черен пипер. След това трябва да го увийте в пергамент и сложи в хладилника за един час да се импрегнира.
- Сварете до половина три супени лъжици елда.
- Пилешки дреболии, белени лук и чесън са внимателно се смила в блендер или кафемелачка. Маса трябва да получите един много хомогенен.
- Стръка целина обелени и нарязани на много малки парченца. В говеждото добавете яйцата, изготвен от елда, сол, черен пипер и целина е задължително. Това ще даде на оригиналния вкус на готовия ястие.
- Плънка разбъркайте добре и се слага в тиган с олио. Cook на слаб огън, като се разбърква непрекъснато, за около пет минути, докато течността се изпари.
- Сега трябва да се премахне патицата от пергамента и го попълните много плътно получи месо. След това шият дупка нишка.
- Напълно подготвена за печене птица увито в първото парче пергамент. След това вземете втори пергамент и храните обилно мокър със студена вода, след което той е мек като мокра кърпа. Увийте вътък втори лист. Сложете го във форма за печене или печене обратно надолу. Сложете образува предварително загрята фурна.
- печене птици време - около половин час. Фурна Температура - 200 градуса.
- В процеса на печене е необходимо от време на време, за да се намали и да позволи на температурата на пещта, за да патица печена чрез равномерно.
- Около 15 минути, докато тя е готова да намали хартията, за да патица може да бъдат покрити с румен кора.
- Завършил вътък пълнени подава върху масата, предварително нарязани на парчета.
Duck печен в пещ филийки
Първо, трябва да се наведе да се измие и я подсушете добре. След това можете да издълбае патица. Отделете крак с бедрото. Тогава отреже крилата. Нарежете на гърдата на половина по дължина, като се започне от гърба. Втори измиване всички парчета и ги сложете по такъв начин, че стъклото на вода и патицата е суха. В същото време, пригответе соса, който е необходим за покриване на патица.
Старателно палто парчета патица сос всичко, за да ги подредите в широк тиган, покрити с фолио и се пече в продължение на един час при температура от около 200 градуса. За да патица покафенеят, извадете фолиото в час и да патица във фурната за още 20 минути.
Duck печен в пещ с цели ябълки (стъпка по стъпка рецепта със снимки)
- патица,
- ябълки,
- портокали,
- сушени сини сливи,
- сушени кайсии,
- ядки,
- сол,
- пипер,
- чесън.
- Размерът на тези съставки се вземат в зависимост от размера на патица.
Можете да научите как да се готви печена патица с ябълки, сини сливи, печени във фурната. Duck се измиват добре и подсушете с хартиени кърпи. Настържете сол и черен пипер отвътре и отвън, и чесън, смачкани в жаба - само отвътре.
Подготовка на пълнежа. За да направите това, ябълка обелват и се нарязват на малки парченца. Портокалова кора и се нарязва на филийки. Сини сливи освобождават от костите и се нарязва на парчета. Сушени кайсии и ядки (за предпочитане орехи, но можете да вземете кашу или бадеми), нарязани на парчета. Разбърква всички съставки подготвени за пълнене.
Но ако го направите патица с ябълки само, че е препоръчително да се вземат сорта ябълки "Antonovka".
Изходните труп получават смес, и след това шият отвора на конеца. Намажете кожата патица с растително масло. Тогава тя покафенеят по време на печене.
Покрийте тава или тавичка с фолио и намазка с масло. Сложете патица за печене на облегалката надолу. За патици лежеше ябълки, нарязани на филийки и цяло. Покрийте всичко с фолио и се пече във фурната за печене. Времето за печене е приблизително два или три часа. В процеса на печене птицата ще пусне сок, е необходимо да се излива сока от него на върха на приблизително на всеки половин час.
Преди да е необходимо до края на печене, за да премахнете фолио, изсипете сока и се изсипва върху патица с портокалов сок.
Завършен патица на масата, гарнирано с резен портокал и ябълки, печени с него.
Както можете да видите начини да се готви патица във фурната, огромно количество, опитайте се да се готви за един от нашите рецепти.
Свързани статии