- Duck - 2,5-3kg
- сол
- 150-200 мл масло
- 1 голяма лук крушка
- 3 големи скилидки чесън
Добър Измийте патица и го нарежете на четири парчета. За да се подготви маринатата, ще трябва да Лукът се нарязва на полухалките и търкайте чесъна на малък ренде. Има също добавят растително масло, оцет, сол и пипер. Всичко се изсипва маринатата в достатъчно голям капацитет, за да направите резервно може да се побере цялата патица в разгъната форма. Добавете дафиновия лист.
Това маринатата вътък да престои най-малко 3 часа при стайна температура, по този начин е необходимо да се обърне на всеки половин патица. Месото може да бъде поставена в хладилника за време от 8 до 16 часа. След promarinuetsya на месо, трябва да получите на месото от маринатата и се отцежда маринатата себе си и тръгна. Все още не е полезно за нас.
Задайте максималните грил пожар и разпространение на части от кожата патица за посипване груби сол и се запържва на височина от 10 см от пламъка. Фрай изисква около 35 минути, като периодично се пропусне решетка с резени патица, така че тя бавно печено, а не на пожар горя.
Докато месото се пържи, че е необходимо да се излива марината над максимума, че сме останали в на всеки 10 минути. След 35 минути игра решетка трябва да се включи и като месото със сол и груби сол се запържва в продължение на 10-15 минути. По време на пържене всяка страна трябва да се излее маринатата 2-3 пъти. Ако се готвите във фурната, ще трябва да се наведе под грил за печене с заместител на мазнини и сокове, които ще се влеят при пържене.
След като месото омекне и придобие златист оттенък - ястие може да се счита за готова. Подредете месото на тепсия и сервирайте. Как да се готви патица печено патешко готвене на скара, не е толкова трудно, колкото изглежда на пръв поглед. Вероятно всяка жена веднъж, но си зададох въпроса: "Как да се готви патица на скара?". Надяваме се, че сме отговорили на въпроса ви, а сега вие винаги може да изненада близките си хора с малки лакомства.
Свързани статии